Masové guľky sú jedným z najchutnejších jedál. Môžu byť varené vo veľkom množstve, zmrazené a použité podľa potreby. Vždy pripravujte domáce polotovary rôznych veľkostí: malé na polievku, veľké na hlavné jedlá.
Varenie mletých kuracích mäsových guľôčok je veľmi jednoduché a rýchle, stačí len nakrájať a stočiť porciované guľky, vyvaľkať v múke a vyprážať - a aké vynikajúce to dopadne! Navyše k nim môžete kedykoľvek pridať kyslú smotanu, krémovú alebo paradajkovú omáčku. K stolu môžete slúžiť mäsové guľky k zemiakovým jedlám, cereáliám, cestovinám atď.
Zloženie:
Kuracie filé - 300 g
Kuracie vajcia - 1 ks.
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Cesnak - 2 strúčiky
Soľ, korenie - podľa vkusu
Rastlinný olej - 2 lyžice
Pšeničná múka - 1 polievková lyžica.
Kôpor - 3 vetvy
Proces varenia:
1. Pripravte všetky potrebné jedlá podľa zoznamu. Vyberte čerstvé kuracie filé, nemrazené.
2. Mäso opláchnite pod studenou vodou a osušte. Nakrájajte na malé kúsky.
3. Pripravte si misku mixéra, preložte do nej kuracie mäso. Cibuľu a strúčiky cesnaku ihneď olúpte. Cibuľu nakrájame na malé kocky a cesnak na plátky alebo kocky. Pridajte zeleninu na filé.
4. Celé jedlo v miske zomelieme na vysokú rýchlosť, kým nie je mleté.
5. Presuňte mleté mäso do akejkoľvek hlbokej misy. Pridajte soľ a mleté čierne korenie. Kôpor prepláchneme a osušíme, nakrájame nadrobno a tiež pridáme do misy.
6. Pridajte jedno stredne veľké kuracie vajce.
7. Mleté mäso dôkladne premiešajte, niekoľkokrát ho porazte, aby bolo plastickejšie, a potom sa s ním dalo ľahko pracovať.
8. Z pripraveného mletého kuracieho mäsa vytvarujte malé guľaté polotovary, ktoré z každej strany rozvaľkajte v múke.
9. Fašírky opečieme na rastlinnom oleji zo všetkých strán do zlatista. Ak je to žiaduce, môžete na panvicu pridať omáčku a mäsové guľky dusiť 10-15 minút.
10. To je všetko, červené chutné mleté kuracie fašírky sú pripravené.
11. Možno podávať ihneď.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro