Všetky ingrediencie v šaláte je možné zmiešať s dresingom, ako je to bežné vo väčšine receptov. Ak však máte radi krásnu a reprezentatívnu porciu, čerstvú zeleninu a bylinky, pripravte si občerstvenie v štýle amerického Cobba. To je, keď sú plátky rozložené na priestrannú plochú dosku po segmentoch.
Zloženie:
Avokádo - 0,5 ks.
Vajcia - 2 ks.
Paradajky - 3 ks.
Uhorka - 1 ks.
Fialová cibuľa - 0,5 ks.
Šalátové listy - 50 g
Vápno - 0,5 ks.
Rastlinný olej - 30 ml
Balzamiková omáčka - 20 ml
Soľ, feferónka - podľa vkusu
Zelení - na podávanie
Krok za krokom recept:
Krok 1 - Ak si chcete pripraviť avokádový a vaječný šalát doma, vezmite si uvedené jedlá. Okrem povinného avokáda a vajec na tvrdo sú všetky ostatné zložky variabilné. Vyberte si, čo máte radi, ako to navzájom ladí a zároveň to má inú chuť, textúru, farbu. Jedáci mäsa môžu pridať slaninu, šunku. Ak je to žiaduce, zadajte syr, mäkký aj slaný, tvrdý.
Krok 2 - Všetky dary prírody sú moje, čo treba, usušíme, očistíme. Používame mäkké a zrelé avokádo. Odstráňte šupku a rozdeľte ju na tenké plátky rovnakej hrúbky. Ihneď preložíme na servírovací tanier a prekryjeme cestom. V blízkosti položte zväzok šalátových listov.
Krok 3 - Ďalej vyplňte voľné miesto. Napríklad dáme časť pod červenú cibuľu nakrájanú na pol krúžky. Žiarivé farby zdobia avokádový šalát. Olúpte uhorku s tvrdou alebo horkou šupkou, potom nakrájajte na kolieska a vložte do nasledujúcich riadkov.
Krok 4 - Odložte zvyšné prázdne miesto pod plátkami chutných paradajok. Veľmi malé / čerešňové kvety stačia na rozrezanie na polovicu. Do stredu dáme ľubovoľne nakrájané alebo len rozdrobené vajcia uvarené natvrdo.
Krok 5 - posypte soľou a mletým čiernym korením na vrch. Posypeme balzamikovou, limetkovou alebo citrónovou šťavou a rastlinným olejom. Máte právo pokračovať v zozname korenín, zvyšujúcich ostrosť, štipľavosť, kyslosť a tiež pridávať pikantné tóny, sladkosť. Všetky tieto zložky sú vhodné na spoločné umiestnenie. Nakrájané predjedlo navrchu zľahka okoreníme, do šťavnatého člna vedľa neho podávame samotnú tekutinu s horúcim vínom - každý si sám určí, koľko zálievky je potrebné.
Krok 6 - Šalát ozdobte avokádom a vajíčkom s plátkami citrusov, vetvou čerstvých bylín a podávajte.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)