Venované milovníkom vynikajúcich domácich koláčov ...
Mannik je koláč založený na krupici. Miesi sa s kefírom, ako v tomto recepte, s mliekom, jogurtom a dokonca aj s vodou. Pečivo je veľmi jemné a jemné, s pórovitou štruktúrou. Na spestrenie chuti a pridanie pikantnosti sa do cesta pridávajú hrozienka, mak, bobule a ovocie. Skús to!
Zloženie:
Kefír - 1 pohár
Múka - 1 pohár
Krupica - 1 pohár
Cukor - 1 pohár
Vanilkový cukor - 8 g.
Prášok do pečiva - 1 lyžička
Kuracie vajce - 2 ks.
Maslo - 50 g.
Jablko - 1-2 ks.
Krok za krokom recept:
1. Ak chcete pripraviť mannu na kefíre s jablkami, pripravte si potrebnú sadu prísad. Predtým vyberte kefír z chladničky, aby dosiahol izbovú teplotu. Obsah tuku vo fermentovanom mliečnom výrobku v tomto recepte nehrá veľmi dôležitú úlohu, takže si ho môžete zvoliť podľa svojej chuti. Múku s práškom do pečiva preosejte niekoľkokrát cez jemné sitko. Vyberte si jablká, ktoré sú husté, kyslé - sú v dokonalom súlade so sladkým cestom. Budete tiež potrebovať 200 ml pohár.
2. Nalejte krupicu do misy s veľkými stranami. Nalejte kefír, premiešajte a nechajte 30 minút napučať krupicu.
3. Samostatne v miske alebo v mixéri rozšľahajte vajcia, cukor a vanilkový cukor, kým nebudú ľahké a nadýchané.
4. Maslo rozpustíme vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre, necháme vychladnúť.
5. Vajcovo-cukrovú zmes a maslo preložíme do misky s napučanou krupicou. Dobre premiešajte.
6. Pridajte preosiatu múku s práškom do pečiva a pomocou silikónovej lopatky na miesenie cesta.
7. Jablká olúpte a nakrájajte na malé kocky. Existujú recepty, kde sa jednoducho strúhajú. Výber je na tebe.
8. Zapekaciu misu vymastíme maslom alebo prikryjeme pergamenom. Pri použití silikónových foriem nie je potrebná predbežná príprava. Cesto preložíme do nádoby a zarovnáme.
9. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a mannu pečieme do krásnej zlatistej farby po dobu 45-50 minút. Pripravenosť pečenia môžete skontrolovať dreveným špízom. Prepichnite ním krupicový koláč, ak je špíz suchý, je hotový, môžete ho dostať von.
10. Upečené preložíme na mriežku a necháme úplne vychladnúť. Rošt je potrebný, aby spodok torty nezmokol.
11. Lahodná, jemná a voňavá manna s jablkami, zmiešaná s kefírom, je pripravená.
Podávame vychladnuté k stolu. Pred podávaním ho nakrájajte na porcie a pripravte si aromatický čaj. Skvelý je aj pohár chladného mlieka.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro