Tento recept na varenie mäsa s cestovinami a zeleninou je skutočným záchrancom, pretože takéto jedlo je možné podávať rodine na obed aj na večeru a je tiež veľmi jednoduchý na prípravu. Ukázalo sa, že je to vynikajúce a veľmi uspokojivé, pretože všetky ingrediencie sú vyvážené a zodpovedajú chuti. Mimochodom, do jedla môžete pridať šampiňóny, cuketu, paradajky alebo inú zeleninu, ktorá má vaša domáca rada. Príležitostne určite vyskúšajte pripraviť cestoviny z bravčového mäsa, rodinám sa to bude páčiť.
Zloženie:
Cestoviny Fusilli - 200 g
Bravčové mäso - 300 g
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Baklažán - 1 ks.
Mrkva - 40 g
Bulharský korenie - 1 ks.
Cesnak - 1 klinček
Podľa chuti osolíme
Paprika podľa chuti
Petržlen - 5 konárov
Rastlinný olej - 2 lyžice
Paradajková omáčka (voliteľné) - 2-3 lyžice
Príprava:
1. Pripravte všetky potrebné jedlá podľa zoznamu. Na tento recept používam cestoviny fusilli kvôli ich tvaru, dobre na nich drží omáčka a nakrájaná zelenina. Olúpte cibuľu a mrkvu, všetku zeleninu a petržlenovú vňať umyte pod tečúcou vodou, osušte. Vezmite bravčové mäso s tenkou vrstvou slaniny, s ním bude hotové jedlo chutnejšie. Mäso tiež umyte, dobre osušte papierovými utierkami.
2. Na panvici rozohrejeme trochu rastlinného oleja, vložíme do bloku alebo na kocky nakrájané bravčové mäso, opečieme ho zo všetkých strán do zlatista.
3. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, mrkvu nakrájajte, ako sa vám páči. Pridajte do panvice, znížte teplotu, zakryte a bravčové mäso so zeleninou pražte 3 - 4 minúty.
4. Paprika, najlepšie jasnej farby, olúpte semená a stopky, nakrájajte na tenké plátky, pridajte do panvice a povarte ich ďalšie 3-4 minúty.
5. Súčasne prevaríme vodu, trochu ju osolíme, pridáme cestoviny a uvaríme podľa pokynov na obale.
6. Baklažánu odrežeme vrch a chvost, nakrájame ho na malé kocky, vložíme do panvice, premiešame a povaríme 3-4 minúty.
7. Teraz nalejte do panvice pohár vody, v ktorom sa varili cestoviny, soľ a korenie. Ak chcete, môžete pridať svoju obľúbenú paradajkovú omáčku - tá omáčke dodá sladkosť, kyslosť a farbu. Zadnou časťou noža rozdrvte strúčik cesnaku, vložte ho do panvice a povarte ďalších 5-7 minút.
8. Do tejto doby by už mali byť cestoviny uvarené. Vypustite z nej vodu, pridajte do panvice fusilli, posypte čerstvými nasekanými bylinkami, premiešajte.
Pred podávaním cesnak chytte a zlikvidujte. Uvarené cestoviny rozdelíme na bravčové mäso a šťavnatú zeleninu na porcie a ihneď podávame. Veľmi chutné a uspokojivé, odporúčam.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)