Recept na varenie zemiakov so šampiňónmi v kvetináčoch je skutočným nálezom. Miska sa pripravuje veľmi jednoducho a výsledkom je neuveriteľne jemný, drobivý zemiak s arómou šampiónov a slaniny. Okrem toho môže byť také teplé jedlo pripravené nielen na rodinnú večeru, na slávnostnom stole bude vyzerať veľmi pôsobivo, ak sa každému hosťovi podáva porciovaný hrniec. Ak sa nebojíte extra kalórií, môžete do vývaru pridať trochu silnej smotany, potom bude hotové jedlo oveľa chutnejšie.
Zloženie:
Zemiaky - 5 ks.
Cibuľa - 50 g
Čerstvé šampiňóny - 200 g
Slanina - 70 g
Tvrdý syr - 70 g
Podľa chuti osolíme
Ch.m. korenie - ochutnať
Zeleninový vývar - 150 g
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
Príprava:
1. Pripravte si všetky potrebné jedlá zo zoznamu. Olúpte zemiaky, olúpte cibuľu, umyte ich pod tečúcou vodou. Ak sú hríbové čiapky v komposte, vyškrabte ich tvrdou kuchynskou špongiou. Huby by ste nemali umývať, inak budú absorbovať veľa vody.
2. Cibuľu nakrájajte na malé kocky. Na panvici rozohrejeme trochu rafinovaného rastlinného oleja, vložíme doň plátky cibule, orestujeme dve minúty. Potom pridáme nadrobno nakrájanú slaninu.
3. Keď má slanina mierne zlatistú farbu, vložte do panvice šampiňóny nakrájané na tenké plátky. Prikryjeme, pražíme 5 minút, už nie. Vypnite sporák, nechajte šampiňóny, slaninu a cibuľu mierne vychladnúť.
4. Zemiaky nakrájajte na pohodlné plátky, preložte ich do hlbokej misy.
5. K zemiakom pridáme šampiňóny osmažené s cibuľou a slaninou, podľa chuti soľ a korenie. Miešajte.
6. Teraz všetko preložte do pekáča, zalejte zeleninovým alebo mäsovým vývarom.
7. Rúru predhrejeme na 180 stupňov, vložíme do nej hrniec zemiakov a húb, prikryjeme pokrievkou. Varíme misku 40 minút na hornom a spodnom ohni.
8. Po chvíli ho vyberte z rúry, odstráňte veko, jemne premiešajte. Navrch posypeme strúhaným syrom a pečieme ďalších 10 minút bez pokrievky. Počas tejto doby budú zemiaky určite hotové.
Keď je syr úplne rozpustený, vyberte hrniec z rúry a ihneď podávajte. Pečené zemiaky so šampiňónmi a slaninou sú hotové.
Jednoduché, aromatické a veľmi chutné - odporúčam!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro