Paprika plnená zeleninou je vynikajúcou možnosťou na obed alebo večeru, ktorá dokonale uspokojí váš hlad. Tento recept je dokonalý počas pôstu, pokiaľ zo zoznamu výrobkov odstránite tvrdý syr. Pokiaľ ale počas pôstu nevaríme, výrobky používame voľne.
Paprika je obzvlášť chutná v lete, keď je zo záhrady aromatická a voňavá, mäsitá. Zelenina na plnenie je vhodná pre každú, ktorá sa vám páči. Takéto jedlo môžete dokonca podávať po častiach na slávnostný stôl, doplniť ho iba omáčkou podľa chuti a bylinkami.
Zloženie:
Sladká paprika - 1 ks.
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Šampiňóny - 5 ks.
Paradajky - 1 ks.
Soľ, korenie - podľa vkusu
Tvrdý syr - 30 g
Rastlinný olej - 2 lyžice.
Proces varenia:
1. Pripravte všetky potrebné jedlá podľa zoznamu. Časť procesu bude prebiehať v rúre, mala by sa dobre zohriať, potom nastaviť teplotu na 180 stupňov.
2. Veľkú cibuľu ošúpte, opláchnite a osušte. Nakrájajte na malé kocky.
3. Olúpte šťavnatú veľkú mrkvu a dobre ju umyte. Nastrúhame na strednom strúhadle.
4. Pripravte panvicu - nalejte lyžicu rastlinného oleja a zohrejte ju. Na rozpálený olej preložíme mrkvu a nakrájanú cibuľu. Pridajte huby do zeleniny (najdostupnejšou možnosťou sú šampiňóny), ktoré ste predtým umyli, osušili a nakrájali na malé kocky.
5. Potom na panvicu pridajte niekoľko paradajok, ktoré je potrebné opláchnuť a nakrájať na kocky. Smažte všetku zeleninu asi 4 - 5 minút. Všetky prísady nezabudnite dochutiť soľou, mletým korením, suchým cesnakom. Môžete pridať papriku a ďalšie korenie.
6. Papriku rozrežte na polovicu, vyrežte biele mäsité priečky, vyberte semennú škatuľu. Polovičky opláchnite a osušte.
7. Naplňte každú polovicu papriky varenou zeleninovou zmesou.
8. Na vrch plnky natrieme tvrdý syr nakrájaný na pláty. Pečieme misku 15-20 minút.
9. Okamžite podávajte feferónky.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)