V tomto článku sa budeme vysvetľovať niekoľko zaujímavých tajomstvo varenia lahodné ryby, ktoré budú užitočné pre každého kuchára či varenie.
Ryby - chutné, zdravé a výživné jedlo.
Avšak, len málo je to, čo hosteska často necháva variť, a ak áno, to je obmedzené len na štandardných receptov zberané. S vedomím týchto niekoľkých tajomstvo, môžete sa stať ozajstnými znalcami pri príprave rýb.
Ako zistiť čerstvosť rýb?
V čerstvé ryby červené alebo ružové žiabre, jasných a vyvalenými očami, lesknúce sa šupiny pevne na kosti mäsa.
Ak je ryby dať do misky s vodou a bude klesať, čerstvé ryby.
Ako rozmraziť rybu?
Rozmrazovanie rýb by sa pomaly, pomaly.
Po prvé, vytiahnite z mrazničky, umiestnením dosky a dať do chladničky, po úplnom roztopení, odpadové vody z misky a potom sa varí rybu.
Ako odstrániť kosti z rieky ryby v jeho príprave?
K tomu je potrebné vziať vypitvaných malý ostrý nôž, aby paralelné rezy od hlavy k chvostu každých 0,5 cm.
Pri tomto postupe, hlavný rez telom, nie zabiť hrebeň, potom zase ryby na druhej stroncia a urobiť to isté.
To umožní kosti brúsiť strednej, po ktorom budú malé a nebudete môcť poškodiť ďalšie možno pripraviť ryby.
Čo ryby je najlepšie upiecť v alobale a pergamenu?
Ak máte variť morské ryby, uvedomte si, že to je viac v porovnaní s tukom rieky, preto je dobré variť vo fólii alebo pergamenu.
Mimochodom táto verzia je vhodná pre grilovanie rýb so zeleninou, budú ryby dať svoje šťavu a chuť stať sa viac chutnejšie.
Čo je lepšie kúpiť ryby - ako celok alebo rozdeliť?
Kupovať skôr než celá rybie filé alebo steaky, keď ryba začne kaziť svoj prvý odseknúť hlavu, a potom predal ako steaky, za to, že čerstvé.
Ako variť vyprážané ryby s chrumkavou kôrkou a šťavnaté vnútri?
Ak chcete uvariť chutnú rybu, používať veľké množstvo oleja (s malým množstvom oleja, ryba sa rozpadne).
Naliať olej do výšky zhruba polovica kostry a jeho rozžeravené, ľahol ryby a varte 3-5 minúty z každej strany.
Táto ryba dopadne chrumkavé a vnútri šťavnaté.
Preto ryby palice na panvicu pri smažení?
Loviť na vyprážanie v priľnutí k panvici, pridajte olej, v ktorom sa ryby poter, trochu soli.
Koľko času budete musieť smažiť ryby?
Akékoľvek ryba je pripravená nie viac ako 5 minút, nemali by ste to preháňať, inak bude suchý a nie je tak chutné.
Fry ryby musia byť vo vhodnej nádobe, ryby by mali byť umiestnené v celom rozsahu.
Čo korenie sú vhodné pre ryby?
Aplikačný korenie soľ môže obmedziť prípravu rýb.
Ak chcete dať zvláštnu chuť rýb môže byť uvedený do brucha stonky kôpor, petržlen, niekoľko plátkov citróna, vetvičkou tymianu.
Pred smaženie rýb môžete pokvapkáme citrónovou šťavou.
Keď je potrebné pridať soľ pri varení rýb?
Soľ ryby ako je nevyhnutné, varenie, potom to bude jemné a šťavnaté.
Ako sa zbaviť zápachu z rýb?
Utrite nôž a miska soľ a rastlinný olej.
Ruky môžu byť trenie citrónová kôra alebo kávová usadenina.
Takto?
Prosím, zdieľať na sociálnych sieťach aleboPRIHLÁSENIEna mojom kanáli a dal mi! Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!