Kuracie vajcia sú pravdepodobne vždy na policiach akejkoľvek chladničky. Z nich si môžete pripraviť vlastné raňajky, obed alebo večeru v priebehu niekoľkých sekúnd. Z kuracích vajec môžete tiež pripraviť veľké množstvo všetkých druhov šalátov a občerstvenia, ktoré je možné bezpečne podávať na slávnostnom stole.
Dnes vám ponúkam jeden z mojich obľúbených receptov. Okrem samotných vajec bude predjedlo obsahovať kombináciu taveného a tvarohu, trochu cesnaku a majonézy. Aby to vyzeralo pekne, navrhujem vajíčka uvariť a potom ich naplniť.
Zloženie:
Kuracie vajcia - 3 ks.
Tavený syr - ½ ks.
Tvaroh - 80 g
Cesnak - 1 klinček
Majonéza - 1 polievková lyžica
Soľ, korenie - podľa vkusu
Proces varenia:
1. Pripravte všetky požadované ingrediencie podľa zoznamu. Je lepšie používať domácu majonézu, ale v obchode si môžete kúpiť dobrú osvedčenú možnosť.
2. Kuracie vajcia dobre umyte pod kohútikom studenou vodou, osušte. Preložíme do hrnca a podlejeme vodou, vsypeme lyžicu kuchynskej soli. Pošlite k sporáku. Od okamihu varu ich povaríme 8 - 10 minút, potom preložíme do misky so studenou vodou. Ochlaďte vajcia a ošúpte. Nakrájajte na dve polovice.
3. Z každej polovice vyberte žĺtok. Bielkoviny nechajte bokom.
4. Kuracie žĺtky preložíme do misy kuchynského mixéra, pridáme rozpustený a tvaroh.
5. Pridajte trochu majonézy. Pažítku vopred ošúpte, opláchnite. Nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme do misy. Všetko dochutíme soľou a mletým čiernym korením.
6. Suroviny rozdrvte pri vysokej sile na homogénnu krémovú hmotu, potom odoberte vzorku a prípadne upravte chuť.
7. Krém preneste do čistého vrecka alebo špeciálnej striekačky na varenie. Polovičné bielkoviny naplníme pripravenou plnkou a ozdobíme kôprovými vetvičkami.
8. Okamžite môžete podať predjedlo z vajec plnené syrom a cesnakom.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)