Chutné, zdravé raňajky. Syr môže byť akýkoľvek mäkký - kozí, ovčí alebo kravský. Môže to byť feta a Adyghe. Ak je syr jemne osolený, môžete do dresingu pridať sójovú omáčku. Orechy môžu byť tiež rôzne. Môžete ich nahradiť semenami. Vyberte si aj listy šalátu podľa chuti. #raňajky
Zloženie: varená repa, pekingská kapusta, ovčí syr, kešu orechy a vlašské orechy, rastlinný olej, Horčica, citrónová šťava, vietnamská mangová omáčka, mleté čierne korenie, tymianové listy, balzamiková omáčka, Petržlen
Spôsob varenia:
Repu nakrájame na tenké plátky. Kapustu narežeme cez hlavu širokými rezancami.
Vytlačte šťavu z polovice citróna. Vidličkou s olejom a horčicou ho energicky rozšľaháme, kým nezomulguje. Pridáme mangovú pikantno-sladkú omáčku (možno nahradiť sladkou čili), tymián, mleté čierne korenie. Zmiešať. Týmto dresingom zalejeme kapustu s cviklou. Zmiešať.
Upravenú kapustu a cviklu poukladajte na široký tanier. Posypeme drvenými orechmi, syrovou strúhankou, nasekanou petržlenovou vňaťou. Pokvapkáme balzamikovou omáčkou. Raňajky sú hotové. DOBRÚ CHUŤ.