Avokádové cestoviny sú chutnou a zdravou nátierkou na sendviče, ktoré môžete uvariť pre rodinu na raňajky alebo položiť na sviatočný stôl. Avokádo by malo byť veľmi jemné a zrelé, aby bolo chutné a hladké.
Chuť cestovín si môžete kedykoľvek upraviť sami - môžete pridať cesnak, feferónky alebo koriander, potom budú iskriť úplne inými farbami príchuti. V každom prípade, keď ste ho raz uvarili, zamilujete si ho na celý život.
Zloženie:
Veľké avokádo - 3 ks.
Cibuľa bieleho šalátu - 20 g
Olivový olej - 1,5 lyžice
Morská soľ - podľa vkusu
Ch.m. korenie - ochutnať
Limetková šťava - 2-3 lyžice
Príprava:
1. Pripravte si jedlá zo zoznamu. Vezmite cibuľu so šalátom, sladké odrody, inak budú cestoviny príliš korenené. Cibuľu olúpte, opláchnite pod tečúcou vodou, osušte.
2. Avokádo tiež umyte, osušte, pozdĺžne rozrežte na dve časti. Olúpte ovocie (áno, avokádo je ovocie!) Z kôstok a šupiek, ak je príliš zrelé, vydlabte dužinu polievkovou lyžicou s ostrým výtokom a vložte do pohodlnej hlbokej misy.
3. Najjednoduchšie je avokádo roztlačiť do pastovitého stavu so zemiakovou kašou. Potom cestoviny okamžite polejte citrónovou šťavou, inak okamžite zmatnia, premiešajte.
4. Bielu sladkú cibuľu nakrájajte na malé kocky, pridajte ich do avokádovej pasty, podľa chuti osoľte a okoreňte. Ako som už povedal, pre chuť a vôňu môžete pridať trochu cesnaku, alebo feferónku.
5. Nalejte kvalitný olivový olej, najlepšie prvé lisovanie, znova dobre premiešajte.
6. Hotovú nátierku necháme pár minút odstáť, aby cibuľa nasiakla aj citrónovú šťavu a zmiešali sa všetky chute.
Vložte avokádovú pastu do ľubovoľného vhodného podávacieho misky, položte vedľa nej nakrájaný biely alebo hnedý chlieb a podávajte ho na raňajky alebo jednoducho ako občerstvenie.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)