Kuracie mäso na smotane je veľmi ľahké a neuveriteľne chutné jedlo. S trochou kulinárskych schopností ho uvaríte maximálne za 20 minút, pretože kuracie mäso sa vždy rýchlo uvarí. Podávanie kuracieho mäsa v krémovej omáčke sa najlepšie podáva so zemiakovou kašou, cestovinami alebo ryžou, aj keď bude veľmi chutné aj s pohánkou.
Zloženie:
Kuracie filé - 300 g
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Cesnak - 1 klinček
Krém 15% - 200 g
Podľa chuti osolíme
Ch.m. korenie - ochutnať
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
Príprava:
1. Pripravte si jedlá zo zoznamu. Pre toto jedlo je ideálne kuracie filé alebo prsia. Ak ho používate, nezabudnite z neho odstrániť pokožku. Filé umyte pod tečúcou vodou, osušte papierovými obrúskami. Cibuľu olúpte, umyte a tiež osušte.
2. Na panvici rozohrejeme pomerne veľa rafinovaného rastlinného oleja, vložíme doň cibuľu nakrájanú na pol krúžky. Smažte 3-4 minúty na miernom ohni do mäkka.
3. Kuracie rezne nakrájame na tenké kocky, vložíme na panvicu s cibuľou a rovnakým spôsobom na miernom ohni povaríme 3 - 4 minúty, malo by zo všetkých strán zosvetliť. Chrbtom noža rozdrvíme strúčik cesnaku, pridáme do misky.
4. Keď filé zbelie, prilejeme smotanu. V ideálnom prípade - s 10 - 15% tuku by sa na toto jedlo nemalo nakladať príliš ťažké smotany - je to drahé a nemá to zmysel.
5. Mäso varíme na smotane 5-7 minút, už nie. Počas tejto doby by mali mierne zhustnúť, zatiaľ čo plátky filé zostanú šťavnaté. Hotové jedlo dochuťte podľa chuti soľou a korením. Teraz môžete cesnak chytiť a vyhodiť.
6. Kuracie mäso v krémovej omáčke na panvici je pripravené.
7. Pripravte si svoju obľúbenú prílohu, dochuťte ju krémovou omáčkou, doložte plátky kuracieho filé a podávajte.
Užite si to!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber nášho kanála je tou najlepšou vďačnosťou pre našich autorov :)