Dnes vám navrhujem, aby ste si na obed alebo na večeru uvarili vynikajúce rezne - šťavnaté, jemné, výdatné a výživné. Každý by ich mal mať rád, pretože sa skladajú z mletého mäsa a kapusta nie je v miske nijako zvlášť počuteľná. Už to neznamená chuť, ale šťavnatosť, samotnú štruktúru rezňov.
Môžete okrem iného pridať trochu cibule a pár strúčikov cesnaku. Môžete smažiť na panvici, ak je to žiaduce, pečte v rúre - ako sa vám páči. Kotlety podávajte s kapustou a mletým mäsom s rôznou zeleninou alebo výdatnejšími prílohami - zemiaky, cereálie, cestoviny.
Zloženie:
Mleté bravčové mäso - 300 g
Kapusta - 150 g
Kuracie vajcia - 1 ks.
Soľ, korenie - podľa vkusu
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Cesnak - 2 strúčiky
Pšeničná múka - 2 lyžice.
Rastlinný olej - 3 lyžice.
Proces varenia:
1. Pripravte všetky požadované ingrediencie podľa zoznamu. Nie je potrebné používať mleté bravčové mäso, môžete si vziať zmiešané - z bravčového a hovädzieho mäsa alebo použiť diétnu možnosť - z kuracieho alebo morčacieho mäsa.
2. Vyberte čerstvú mladú kapustu, odstráňte vrchné listy a vyhoďte ich a vidličky nakrájajte na ľubovoľné kúsky, aby bolo vhodné zomlieť ich v mlynčeku na mäso alebo v mixéri.
3. Olúpte stredne veľkú cibuľu a pár strúčikov cesnaku, náhodne opláchnite a nakrájajte.
4. Do misy kuchynského mixéra ponorte kapustu a cibuľu s cesnakom, pridajte tam jedno kuracie vajce. Všetko zomelieme pri vysokých rýchlostiach do hladka.
5. Vezmite hlbokú misu a preložte do nej uvarené mleté mäso.
6. Do mletého mäsa pridáme nakrájanú zeleninovú hmotu, dochutíme soľou a korením.
7. Z uvarenej kapusty a mletého mäsa vytvarujte rezne, ktoré rozvaľkajte v pšeničnej múke.
8. Na panvici rozohrejeme pár lyžíc rastlinného oleja, prenesieme všetky polotovary a opečieme ich do zlatista z oboch strán.
9. Kotlety podávajte horúce, ale za studena sú tiež veľmi chutné.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)