Veľmi ľahko pripraviteľné jedlo sa často ukáže ako neuveriteľne chutné, takže všetci hostia a členovia rodiny doslova potrebujú ďalšie. Dnes vám ponúkam práve takúto možnosť - zemiaky v kyslej smotane v rúre.
Môžete si uvariť mladé aj neskoré zemiaky, s prvým chodom to vyjde, podľa mňa, chutnejšie. Okrem samotných hľúz a kyslej smotany musíte pridať cesnak a trochu zelene, dobre, a kde bez tejto krémovej krémovej kôry syra - vyberte najchutnejší syr.
Takéto zemiaky sa môžu jednoducho podávať s bylinkami a domácimi kyslými uhorkami, čerstvou zeleninou a môžu sa tiež doplniť samostatne pečeným mäsom alebo rybou - podľa ľubovôle.
Zloženie:
Mladé zemiaky - 300 g
Kyslá smotana - 1 pohár
Cesnak - 3 strúčiky
Soľ, korenie - podľa vkusu
Tvrdý syr - 80 g
Petržlen - 4 vetvičky
Popis procesu varenia:
1. Pripravte všetky požadované ingrediencie podľa zoznamu. Môžete si vziať kyslú smotanu s akýmkoľvek percentom tuku, ja som mala 21%.
2. Ak sa používajú mladé zemiakové hľuzy, treba ich iba umyť a osušiť, potom nakrájať na plátky alebo kocky. Neskorá koreňová zelenina musí byť olúpaná, potom umytá a utretá do sucha, nakrájaná na tenšie pláty ako mladé zemiaky.
3. Pláty zemiakov preložíme do hlbokej misy, hneď pridáme časť kyslej smotany.
4. Opláchnite a suché vetvičky čerstvej voňavej petržlenovej vňate, jemne nakrájajte. Môžete si vziať ľubovoľnú zeleň, ktorá sa vám páči, dobre sa sem hodí aromatický kôpor alebo trocha bazalky. Cesnak rozoberieme, vezmeme 2 - 3 veľké hroty, odstránime plevy a opláchneme, na lisu preskočíme alebo najemno a najemno nasekáme. Pridajte cesnak a petržlen do misy so zemiakmi.
5. Potom pošlite soľ a mleté korenie, ak je to potrebné, dochuťte ingrediencie množstvom obľúbených korení a bylín.
6. Všetko dobre premiešajte, mala by stačiť kyslá smotana, ak sa vám zdá, že sú zemiaky suché, pridajte ešte trochu.
7. Formu na pečenie vymastite štetcom olejom - vrstva by mala byť veľmi tenká. Premiestnite do nej zemiaky s kyslou smotanou. V tomto okamihu predhrejeme rúru a nastavíme teplotu na 180 stupňov.
8. Tvrdý syr nastrúhajte na strednom strúhadle, potom celú formu pokryte tvarohovými lupienkami. Pošlite do rúry, pečte asi 30 minút - všetko závisí od odrody vašich zemiakov.
9. Hotové jedlo podávajte.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber nášho kanála je pre autorov tou najlepšou vďačnosťou :)