Na raňajky sa tradične podáva hodvábna, jemná a výživná krupica, ktorá sa začleňuje do jedálnička detí i dospelých. Ak je to potrebné, obsah kalórií sa zníži zriedením mlieka vodou alebo použitím odstredeného mlieka. Pre chuť a rozmanitosť, ako do každej mliečnej kaše / musli / granoly, pridajte med, sušené ovocie, čerstvé alebo konzervované bobule, ovocie.
Zmenou podielov obilnín na mlieku dosahujú rôzne konzistencie samotnej kaše: od hustej, stabilnej až po tekutú a poliatú.
Zloženie:
Mlieko - 600 ml
Krupica - 2 lyžice. l. so šmýkačkou
Cukor - 15 g
Soľ - 2 g
Maslo - 20 g
Krok za krokom recept:
Krok 1 - Na varenie tekutej krupice v mlieku vezmite výrobky v uvedených pomeroch. Minimálna sada zvýrazňovačov chuti je soľ a kryštálový cukor. V náhodnom poradí sú ochutené vanilkou, škoricou a iným korením pre sladké jedlá. Ak sa rozhodnete znížiť obsah mlieka, zriedte vodou tak, aby celkový objem tekutiny bol 600 ml.
Krok 2 - Vyberte riad s hrubým alebo nepriľnavým podkladom. Ak takúto nádobu nemáte, nalejte na dno obvyklej lyžice ľadovej vody a potom pridajte samotné mlieko. Existujú rôzne spôsoby varenia mliečnej kaše s krupicou. Niekedy je na konci ochutená soľou / cukrom, za intenzívneho miešania rozpustí kryštály. Aby ste sa tuhých častíc určite a vopred zbavili, odporúčam na začiatok - ešte do studeného mlieka - hodiť štipku soli.
Krok 3 - Ďalej pridáme cukor. Dávkovanie sa dá ľahko meniť podľa chuti. Tí, ktorí majú chuť na sladké, môžu potrebovať viac. Dali sme horný oheň.
Krok 4 - Teraz nenechávame kachle ani na chvíľu. Nalejte cereálie a trávte všetok čas lyžičkou v kruhu, zohrejte mlieko. Krupica je často vopred zriedená vodou (ako je škrob) a natretá do vlhkej hmoty v mlieku. Niektorí najskôr uvaria mlieko a až potom do vriacej tekutiny nalejú krupicu. Ak ale chcete získať homogénnu, hladkú kašu bez hrudiek (aj hustú, aj riedku), zmiešajte cereálie, cukor a soľ so studeným mliekom a začnite ohrievať.
Krok 5 - Miešajte nepretržite, nenechajte prsníky zhromažďovať a súčasne priveďte do varu. Zrná rovnomerne napučiavajú a nezlepujú sa spolu v nepríjemných hrudkách. Po uvarení varte 1 - 2 minúty, odstavte z ohňa.
Krok 6 - Do horúcej a tekutej krupice ponorte kúsok masla, premiešajte.
Krok 7 - Tekutú krupicovú kašu nalejte do mlieka do misiek a ihneď podávajte napríklad s čerstvými bobuľami.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber nášho kanála je pre autorov tou najlepšou vďačnosťou :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro