Francúzske kuracie mäso je veľmi chutné, uspokojujúce, šťavnaté a ľahko sa pripravuje. Na rozdiel od bravčovej verzie vám verzia s kuracím mäsom zaberie oveľa menej času.
Môžete podávať mäso vo francúzštine s takmer každou prílohou, veľmi chutné s pohánkou, ryžou, šošovicou, so zemiakmi - vyprážané, pečené alebo varené, k cestovinám sa dobre hodí a samozrejme nezabudnite na čerstvú alebo solenú zeleninu a najčerstvejší chlieb s chrumkavými kôra.
Zloženie:
Kuracie filé - 400 g
Cibuľa - 100 g
Paradajka - 1 ks.
Majonéza - 2 lyžice
Tvrdý syr - 80 g
Morská soľ - podľa vkusu
Paprika podľa chuti
Príprava:
1. Pripravte si jedlá zo zoznamu. Kuracie filé umyte pod tečúcou vodou, osušte papierovou utierkou. Cibuľu olúpte, umyte paradajkou.
2. Kuracie rezne pozdĺžne rozrežte na dve, položte na dosku na krájanie, zakryte potravinovou fóliou, zľahka prešľahajte špeciálnym vrúbkovacím kladivom na kotlety. Prešľahané kúsky kuracieho mäsa preložíme do pekáča a podľa chuti dochutíme soľou a korením.
3. Kuracie filé zľahka potrieme majonézou, posypeme na vrch cibuľou nakrájanou na pol krúžky.
4. Paradajku nakrájame na tenké plátky, ak je príliš veľká, potom každý kruh prekrojíme na polovicu, dáme na vrch cibule. Tiež mierne namažte majonézou.
5. Veľkorysú porciu strúhaného tvrdého syra, ktorý sa po pečení dobre roztopí, posypte kuracím rezňom. Rúru predhrejte na 180 stupňov, vložte do nej mäsovú misu a pečte v režime horného a spodného ohrevu 20 - 25 minút. Ďalej musíte zapnúť konvekciu a nechať syr zhnednúť a zakryť svetlou chrumkavou kôrkou.
6. Hotové kuracie francúzske mäso podávajte ihneď po uvarení s obľúbenou prílohou. Podávala som s opečenými zemiakmi, chutná kombinácia.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber nášho kanála je pre autorov tou najlepšou vďačnosťou :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro