Kuracie mäso so zeleninou je veľmi ľahké na prípravu, chutné a uspokojujúce jedlo. Je to skvelá voľba pre rodinný obed alebo večeru, ktorá obsahuje mäso, zdravú zeleninu a lahodnú omáčku - všetko, čo musíte urobiť, je pripraviť si obľúbenú prílohu. Ideálne sú cestoviny, ryža, pohánka alebo zemiaky - vyprážané, pečené, varené (najlepšie zemiaková kaša). Ale krása vareného kuracieho mäsa so zeleninou je, že sa môže podávať na panvici, v ktorej sa jedlo varilo.
Zloženie:
Kuracie krídlo - 200 g
Baklažán - 150 g
Cuketa - 150 g
Cibuľa - 50 g
Mrkva - 40 g
Šampiňóny - 100 g
Paradajka - 1 ks.
Horúca paprika - podľa chuti
Podľa chuti osolíme
Rastlinný olej - 3 lyžice.
Cukor - voliteľné
Petržlen - na ozdobu
Príprava:
1. Pripravte si jedlá zo zoznamu. Mrkvu a cibuľu olúpte z plevy a kožky, umyte pod tečúcou vodou, osušte. Olúpte aj šampiňóny. Kuracie krídla umyte, osušte papierovými utierkami.
2. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, vložíme doň kuracie krídla prekrojené na polovicu, opečieme z oboch strán do zlatista 3-4 minúty.
3. Keď sú kuracie krídla dozlatista, pridáme na panvicu najemno nakrájanú cibuľu a na tenké plátky nakrájanú mrkvu. Zeleninu varte na miernom ohni s mäsom ďalšie 3 - 4 minúty.
4. Teraz nakrájame šampiňóny a cuketu ľubovoľným vhodným spôsobom, pridáme do panvice, všetko opatrne premiešame a povaríme 5 minút.
5. Potom pridáme nakrájaný baklažán. Spravidla okamžite absorbuje všetku tekutinu z panvice, preto zalejte trochou vody a duste 5 minút, kým sa tekutina neodparí.
6. Paradajku nakrájame na štvrtiny, dužinu nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme do panvice k zvyšku surovín, kožu vyhodíme. Dusíme všetko spolu 5 minút, už nie.
7. Hotové jedlo podľa chuti dochuťte soľou a korením, ak je paradajka príliš kyslá, pridajte trochu cukru, aby ste vyvážili chuť. Jemne premiešajte a podávajte.
8. Nakrájajte najčerstvejší chrumkavý chlieb, ponorte ho do omáčky a vychutnajte si lahodné domáce jedlo.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber nášho kanála je pre našich autorov tou najlepšou vďačnosťou :)