Chutné mäsité jedlo je možné pripraviť s minimálnym časom. Napríklad, ak v rúre uvaríte pita rolku s mletým mäsom a na obed alebo večeru ňou nakŕmite svoju rodinu. Mimochodom, môže sa stať nielen hlavným jedlom, ale aj predjedlom, najmä keď sú na prahu neočakávaní hostia.
Nezabudnite do mletého mäsa pridať jedno alebo viac kuracích vajec, v závislosti od ich hmotnosti, aby bola plnka rovnomerne vyprážaná a držaná v strede rolády. Môže to byť čokoľvek: hovädzie, bravčové, bravčové a hovädzie mäso, kuracie mäso atď., Pokiaľ je čerstvé. Ak si kúpite takýto výrobok v obchode alebo na trhu, neváhajte ho pričuchnúť!
Pripravte si produkty: Tenký lavash - 2 listy, Mleté mäso - 350 g, Kuracie vajce - 1 ks, Soľ - 3 štipky, Mleté čierne korenie - 1 štipka, Rastlinný olej - 2 lyžice ..
Kuracie vajce rozšľahajte do samostatne pripraveného alebo hotového mletého mäsa zakúpeného. Dochutíme soľou a korením. Podľa želania tam môžete pridať ďalšie nasekané korenie, najemno nastrúhanú cibuľu, vopred olúpané a umyté, nasekané strúčiky cesnaku. Roláda bude obzvlášť chutná, ak do mletého mäsa vmiešate čerstvý kôpor, petržlen alebo koriander. Dôkladne ho premiešajte, aby sa korenie a vajíčko rovnomerne rozložili.
Na pracovnej ploche rozviňte dva pláty tenkého arménskeho lavash, rozložte mleté mäso a rozložte ho. Odporúča sa nie na dva pláty zvlášť, ale dať ich dokopy, aby sa tenký chlieb pita pri skrútení nezlomil a plnka pri pečení nevytiekla.
Opatrne stlačte okraje, naplnený chlieb pita stočte do rolády. Ak ho začnete krútiť z úzkeho okraja, potom sa ukáže byť hrubší, ak z dlhého, potom bude užší.
Umiestnite kúsok do formy alebo na plech na pečenie, pokryte ho pergamenovým papierom a nezabudnite na mastnotu olejom. Ak nie je tvar príliš široký, v strede prerežte valček na dve časti. Navrch ju vymastíme rastlinným olejom, aby pokrm pri pečení získal zlatistú kôrku.
Rúru predhrejte na 200 stupňov a roládu pošlite piecť asi na 25-30 minút. Sledujte povrch pečenia. Neodporúča sa zvyšovať teplotu v rúre, inak by sa vrchná časť role pripálila a náplň vo vnútri zostala vlhká.
Vyberte misku z rúry. Nechajte mierne vychladnúť a pokrm nakrájajte teplý, inak sa studený pita chlieb pri krájaní rozpadne.
Podávame pita rolku s mletým mäsom na stôl s kyslou smotanou, cesnaková omáčka, kyslé uhorky alebo čerstvá zelenina.
Autor: Alena Prika
Zaujímavé články:
Pozor: Hranolky a hranolky sú zdraviu škodlivé
10 nebezpečných potravín pre zubnú sklovinu
TOP 10 potravín, ktoré vám pri nesprávnom použití ublížia
Páči sa mi to, komentujem, zdieľam na sociálnych sieťach,prihlásiť sa na odber nášho kanálaje pre nás najlepšou odmenou!
Veľa zdravia a kulinárskej inšpirácie :)
Váš priateľ a asistent Vilkin!