Dnes varím nie obyčajný, veľmi chutný, jemný, aromatický koláč. S chrumkavým vrchom a lahodnou náplňou vo vnútri.
Rúru je možné nastaviť tak, aby sa ohriala na 180 stupňov, a medzitým vypracujem cesto. Cesto bude tvarohové, veľmi chutné. Do balenia tvarohu 180 g pridám 2 vajcia a 120 gramov cukru.
Na dochutenie pridáme trochu vanilínu a metličkou dobre premiešame.
Pridám 70 g masla. Olej som vopred vytiahla z chladničky a roztopil sa. Znovu dobre vareškou premiešame.
Do 250 gramov múky pridám 1 lyžičku so slušným vrchom prášku do pečiva.
K tekutým prísadám pridám múku a prášok do pečiva. Cesto rýchlo premiesim špachtľou, netreba dlho miesiť.
Prášok do pečiva začne pôsobiť v tekutom prostredí. Keď sa už všetky ingrediencie spoja, stačí. Na konci trochu zamiešam rukami.
Cesto bude na rukách lepivé, dosť lepivé. Nemusíte pridávať viac múky.
Stôl prikrývam potravinárskou fóliou, pre vernosť film mastím zeleninou alebo maslom. Takto zabránite lepeniu cesta.
Celé cesto som dala na film. Rukami namočenými v rastlinnom oleji formujem podlhovastý obdĺžnik asi 15x50 cm. Dám si jednu veľkú veľkonočnú tortu, ale je celkom možné vyrobiť 2 malé, takže sa budú piecť rýchlejšie.
Posypte obdĺžnik cesta obľúbenými plnkami. Ja som zvolila nadrobno nakrájanú čokoládu, vlašské orechy a chalvu.
Zľahka natlačíme plnku na cesto.
Keď som si pomohol filmom, zabalím rolku.
Cesto je veľmi vláčne, valček je možné vytlačiť po výške formy.
Tortu posielam do rúry predhriatej na 180 stupňov asi na 1-1,2 hodiny. Mám veľkú tortu. Ak bol koláč na vrchu rýchlo pozlátený, tak ho zhora prikryjem alobalom. Musím skontrolovať pripravenosť na suchý špáradlo.
Tu je taký pekný muž!
Dozdobím práškovým cukrom.
Voňavé, jemné, jemné, zvnútra vlhké. S orechmi, chalvou a rozpustenou čokoládou. Skúste variť!
Zloženie (priemer formy 15 cm):
- 180 gr tvarohu
- 2 vajcia
- 120 g cukru
- 0,3 lyžičky vanilka
- 70 gr masla
- 250 gr múky
- 1 lyžička s vrchom prášku do pečiva
- 40 gramov čokolády
- 40 gr chalvy
- 40 gramov vlašských orechov