Pripravujem úplne jednoduchý recept pre tých, ktorí majú málo času. Varenie bude trvať 10-15 minút. Ukáže sa to na jednej strane veľmi jednoduché a na druhej strane veľmi chutné jemné šťavnaté jedlo.
Budem potrebovať asi polovicu čínskej kapusty.
Niekoľkokrát som ho prerezal, zakaždým, keď som otočil hojdačku.
A už som to nakrájala na menšie kúsky.
Čo robiť so zvyškom kapusty vám ukážem v budúcom pokračovaní.
Kapustu posielam do veľkej misy.
Pridám tri vajcia.
Pridám kúsok syra Adyghe. Rukami ho nasekám na kapustu, ale nie veľmi najemno. Bude obzvlášť chutné, ak na kúsky narazíte neskôr.
Dobre osolíme a pridáme čierne mleté korenie.
Pridám 2-3 lyžice múky. Všetko poriadne premiešam.
Nalejte trochu rastlinného oleja do predhriatej panvice. Rozložila som polovicu cesta.
Vyrovnám to, dobre to stlačím. Prikryjeme a na miernom ohni povaríme 4 - 5 minút.
Obrátim to širokou špachtľou.
Rovnaké množstvo uvarím z druhej strany. Prvý koláč je hotový!
Rovnaké úkony robím aj s druhou časťou kapustového cesta.
Ukázalo sa, že je vynikajúce teplé aj studené. Môžete ho naservírovať na stôl, mne sa veľmi páči s kyslou smotanou.
Kapusta je jemná, absolútne mäkká. K dispozícii sú kúsky syra, všetky s chutnou zlatohnedou kôrkou. Dobrú chuť!
Zloženie:
- 1/2 hlávky čínskej kapusty
- 120 gr syra Adyghe
- 3 vajcia
- 2-3 lyžice múka
- soľ korenie