Príprava drahého vanilkového extraktu si vyžaduje iba 2 prísady a trochu času. Tu je príklad, ako ušetriť peniaze za výrobky na pečenie.
Čím viac varím, tým viac si všímam, že niektoré jedlá sú oveľa lacnejšie na výrobu ako na nákup v obchode. Bude to časovo náročné, ale ušetríte peniaze.
A čas na varenie výrobkov, o ktorom vám dnes poviem, potrebujete veľmi málo.
1. Práškového cukru
Mnohí sa zasmejú, ale nie každý vie, že vlastná výroba krupicového cukru je jednoduchá. Cukor džem do mlynčeka na kávu 1 - 2 minúty - a práškový cukor je hotový. Ale je tu nuansa.
Pred naliatím krupicového cukru do odkladacej nádoby ho preosejem cez sitko. Takto sa určite zbavíte nemletých kryštálov cukru.
2. Čokoládové hobliny
Čokoládové lupienky v obchodoch sú neprimerane drahé, aj keď nie je ťažké si ich pripraviť sami. Môj obľúbený spôsob je zobrať si dobrú čokoládovú tyčinku a pomocou škrabky na zeleninu nakrájať lupienky na požadovanú veľkosť.
Na malé hranolky potrebujete studenú čokoládu, na veľké zahrejte tanier 10 sekúnd v mikrovlnnej rúre.3. Vanilkový extrakt
Toto je najdrahší produkt v dnešnom výbere. A hoci bude lacnejšie si ho uvariť sami, stále to bude stáť veľa. Na prípravu extraktu 1 tobolku vanilky zalejte 30 ml 40 ° alkoholu (najlepšie s rumom, ale môžete použiť aj vodku) a nechajte ho pôsobiť 1 mesiac.
4. Ochutený cukor
Cukor je vhodný na dochucovanie. Cukor nasypem do zaváracieho pohára a pridám vanilkový lusk (môže to byť lusk, ktorý ste už použili napríklad na dochutenie krémeša) a nechám ho niekoľko dní.
Okrem vanilkového struku môžete pripraviť aj cukor s citrusovou kôrou.
5. Čokoládová pasta
Ja som si kupovala cestoviny z obchodu. Potom som si to však uvaril sám a uvedomil som si, že to nie je ťažké a oveľa lacnejšie. Proces varenia je čo najjednoduchší. Všetky ingrediencie udieram do mixéra do hladka a vlejem do mliečnej zmesi. Podrobný recept som už zverejnil na blogu.