V posledných článkoch zdieľam rôzne recepty na palacinky. V komentároch k týmto článkom mali čitatelia skontrolovať recept „palacinky vo fľaši“.
Samotné palacinky sa pečú, samozrejme, na panvici, ale navrhuje sa miesiť cesto vo fľaši. Hovoria, že je to pohodlné, nemusíte špiniť veľa riadu.
Recept ma zaujal, ale hneď som nadobudol pocit, že autor receptu použil túto metódu na rozohriatie záujmu čitateľov. A predtucha ma nesklamala.
Všeobecne recept funguje, ale existujú nuansy, ktoré autor videa nehovorí. Na konci sa podelím o svoj názor, ale teraz si uvaríme.
Krok za krokom recept, ako pripraviť palacinky vo fľaši
Zloženie:
- Mlieko 3 šálky
- Múka 2,5 šálky
- Vajcia 2 ks
- Rastlinný olej 3 lyžice
- Cukor 2 polievkové lyžice
- Osolíme 1 lyžičku
- Fľaša 1,5 - 2 litre
V pôvodnom recepte autor navrhuje vložiť všetky ingrediencie do fľaše a potom ich pretrepávať do hladka.
Urobil som práve to. Všetky suché ingrediencie som opatrne poslal najskôr do fľaše, aby som lievik neumyl. A keď som začal pridávať múku, narazil som na problém.
Múka uviazla v úzkom hrdle lievika. Autor metódy navrhuje vyrobiť lievik z druhej fľaše a korku a potom bude ľahšie pridávať múku.
V praxi to vyžaduje ďalší čas, navyše nepripravený človek nemusí uspieť na prvýkrát.
Rozhodol som sa len pretlačiť múku čínskou tyčinkou a urobil som to dosť rýchlo. Je pravda, že časť múky rozhádzaná po stole.
Potom, čo sú všetky ingrediencie vo fľaši, musíte cesto vymiesiť. Za týmto účelom autor navrhuje pretrepávať fľašu po dobu 5 minút.
V skutočnosti sa to ukázalo ako ťažké. Už v druhej minúte som bol unavený, ale triasol som sa a pod dychom som si spieval refrén piesne „Blázni sa“.
Keď nadišiel čas upiecť palacinky, už som túto metódu preklial. A potom, čo som v hrsti našla hrčky, sa moja trpezlivosť skončila. Fľašu cesta som hodil do koša. To je jediná vec, ktorá je pri tejto metóde varenia skutočne pohodlná a jednoduchá. Je čas to zhrnúť.
Cesta funguje, ale určite potrebuje nejakú prácu. Najmä čo sa týka miesenia cesta. Určite zaistíte, že cesto bude vyzerať bez hrudiek. Ale podľa môjho názoru je jednoduchšie pripraviť palacinky obvyklým spôsobom. Nestrácajte energiu, nervy a hlavne jedlo.
Skúšali ste pripraviť palacinky vo fľaši?