Lahodné, pikantné mexické jedlo, druh burrita 🌯 🔥🌶
Zloženie: tortilly (tortilla), mleté mäso, cibuľa, konzervovaná červená fazuľa, paradajkový pretlak, koriander, tvrdý syr, paradajky, soľ, mleté čierne korenie, mletá chilli paprička, paprika, cesnak, zelenina maslo
Spôsob varenia:
Na panvici s trochou rastlinného oleja opražíme mleté bravčové mäso, nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. A dusíme na strednom ohni.
Konzervovanú červenú fazuľu trochu roztlačte vidličkou a pridajte k pripravenému mletému mäsu.
Pridajte soľ, mleté čierne korenie, mletú čili papričku a papriku podľa chuti s mletou fazuľou. Dobre premiešame a pridáme dve lyžičky paradajkového pretlaku a ešte trochu povaríme.
Jemne nakrájajte koriandr a pošlite na mleté mäso s fazuľou. Vypnite oheň. Zmes preložíme do misky.
Paradajky nakrájame na polovičné kolieska a tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Teraz je všetko pripravené na krútenie chimichanga.
Na tortillu položte dve alebo tri polievkové lyžice mletého mäsa s fazuľou a koriandrom.
Na mleté mäso položte niekoľko paradajok a všetko posypte strúhaným syrom, potom tortillu zrolujte podľa princípu shawarma.
Chimichangu opečte z oboch strán na panvici vymastenej rastlinným olejom alebo vysušte do zlatista.
Hotová chimichanga sa môže podávať pri stole. Dobrú chuť všetkým!❤️