Chutné a šťavnaté rybie kotlety - ľahké a jednoduché varenie! Môžete ich variť z takmer všetkých rýb, hlavným rozdielom bude obsah kalórií v produkte, ako aj obsah užitočných látok a stopových prvkov v ňom. Rybie kotlety sú oveľa jemnejšie a mäkšie ako mäsové rezne a sú ľahšie stráviteľné. Produkt obsahuje veľa vitamínov, mikroelementov a minerálov, ktoré sú potrebné pre ľudské telo pre normálne fungovanie. #rýchle #rybie rezne #kotlety z kizhucha #kotlety #vyprážané rezne #pečené rezne
Zloženie: Mletá ryba (mám coho losos), cibuľa, mrkva, mleté ovsené vločky, smotana, soľ, korenie, korenie, olej zelenina na vyprážanie, Na pečené rezne:, na mazanie: majonéza, kyslá smotana, citrónová šťava (1:1:0,5), maslo vo vnútri kotlety
Spôsob varenia:
Smažte nakrájanú cibuľu, mrkvu v rastlinnom oleji, nakrájajte mixérom. Skombinujte mleté mäso, zeleninu, soľ, korenie podľa chuti, mleté ovsené vločky, smotanu, premiešajte. Vytvarujte kotlety, rozvaľkajte v strúhanke a opečte na panvici so zahriatym rastlinným olejom pod pokrievkou z oboch strán na strednom ohni, kým sa neuvaria.
Pre šťavnatosť vo vnútri kotlety môžete pridať maslo. V prípade rezňov pečených v rúre som urobil to isté. Vytvarujeme kotletu, do každej vložíme malý kúsok masla a vyvaľkáme kotletu v strúhanke. Upečené rezne na cibuľovom vankúši. Na to som do vymastenej malej formy vložil vrstvu cibule nakrájanej na kolieska alebo krúžky s hrúbkou 5 mm. Navrch cibule poukladáme rezne.
Aby sa rezne nevysušili, potrela som ich zmesou kyslej smotany, majonézy a citrónovej šťavy. Rezne som piekla v rúre vyhriatej na 180 C asi 25-30 minút. Kotlety môžeme podávať s omáčkou, kyslou smotanou, kečupom, akoukoľvek prílohou alebo len s čerstvou zeleninou. Vyprážané aj pečené rezne sú chutné, ale pečené rezne sú jemnejšie, pretože vyprážané rezne majú hustejšiu kôrku. Dobrú chuť! Odkaz na video: