Dnes som sa dozvedel, že celý svet oslavuje deň blondín 31. mája. To je dobrý dôvod, aby som zablahoželal priateľom blondínok a uvaril jeden z mojich obľúbených dezertov - blondínky. Je to ako populárne brownie, iba biele.
Blondínky milujú v USA, kde som kedysi pracoval. Je ľahké ho pripraviť aj v ruskej kuchyni. Recept je veľmi jednoduchý a blízki budú mať radosť - overil som si to na vlastnej rodine.
Dezert Blondie dostal svoje meno vďaka bielej čokoláde v zložení a podobnosti v štruktúre s koláčom brownie, ktorý si mnohí z vás vyskúšali v kaviarni a niektorí ho varili aj doma. Brownie (v preklade z angličtiny - hnedá) je hustý koláč, s jasnou čokoládovou príchuťou a mierne vlhkým cestom. Varí sa na tmavej čokoláde a blondína na bielom.
Originálny recept na blondínky obsahuje veľa masla. Maslo môžete čiastočne nahradiť krémovým arašidovým maslom - ukáže sa to ako neobvyklé a chutné. Použil som domáce cestoviny, ale môžete použiť aj také, ktoré kupujete v obchode. Odkaz na recept na domáce cestoviny nechám na konci článku.
Krok za krokom recept, ako variť Blondie
Zloženie:
- Maslo pri izbovej teplote 100 g
- Arašidové maslo 150 g
- Cukor 165 g
- Vanilkový cukor 10 g
- Vajce 1 ks
- Biela čokoláda 75 g
- Orechy 75 g
- Múka 125 g
- Prášok do pečiva 1 lyžička
Maslo vyšľahajte s arašidovým maslom do krémova. Pridáme vanilku a bežný cukor a vajcia, vyšľaháme do hladka.
Múku preosejeme s práškom do pečiva a vymiešame dohladka.
Orechy a čokoládu nakrájajte na hrubú strúhanku, pridajte do cesta a premiešajte.
Cesto vložím do formy vystlanej pergamenom a pečiem 30-40 minút pri 170 ° C.
Odložil som ho na mriežku a nechal úplne vychladnúť. Uvidíme, čo som dostal.
Manželka a svokra dezert veľmi pochválili a pozdravili všetky blondínky!
P.S. A tu je recept na domáce arašidové maslo (odkaz).