Tento šalát Moji hostia zjedli úplne prvý a požiadali o recept!
Dobrý deň, vážení čitatelia kanálu „Varenie s Natáliou Kalininou“! Pozdravujem svojich stálych hostí, ako aj všetkých tých, ktorí za mnou prišli prvýkrát!
Dnes zdieľam recept na šalát s cuketou a hubami. Ukáže sa to veľmi chutný šalát, nebudete ľutovať, že ste ho uvarili. Vrcholom je, že huby sú vopred nakladané a potom vyprážané. Chuť je úžasná, vôňa a aróma. Môžete si ho uvariť na večeru, ja som to uvaril na slávnostnú večeru, hostia to ocenili perfektne.
***************************
Recept:
Cuketa -300gr.
Šalátové listy - 1 trs
Cherry paradajky -4-5ks
Bageta -2-3 plátky.
Šampiňóny -150g
Sójová omáčka -1 lyžičky
Cesnak -3-4 zuby
Citrónová šťava -1 polievková lyžica
čierne korenie - podľa chuti
SPÔSOB VARENIA
Najprv si všetko pripravme. Šampiňóny nakrájajte na plátky asi 150 gramov. 4 alebo 6 kusov. Podľa veľkosti húb. Vložte do misy, pridajte 3-4 strúčiky cesnaku, zalejte 1 ČL. sójová omáčka, pridajte 1 polievkovú lyžičku. citrónová šťava.
Premiešame a odložíme na 30 minút marinovať, môžeme pridať čierne korenie.
Berieme cuketu, ja mám cuketovú odrodu, takže je zelená. Asi 300 gramov nakrájajte na kolieska s hrúbkou 2 - 3 mm, potom na 4 alebo 2 kúsky. Vezmeme si veľkú panvicu, voliteľne, môžete grilovať obvyklú, ja beriem gril, pretože v nej môžete okamžite osmažiť všetku cuketu. Smažte z oboch strán do zlatista. Cuketu nemusíte soliť, aby ste jej nedali šťavu.
Cuketu vyberieme a na tomto oleji orestujeme pripravené šampiňóny. Smažte, až kým nebude svetlo zlatisté. Strieľame.
3-4 cherry paradajky nakrájame na plátky.
Bagetu nakrájame na kocky 3-4 plátky, podlejeme trochou oleja a opražíme do zlatista.
Teraz zbierame šalát. Vezmeme šalátové listy, môžete rozmixovať alebo čokoľvek. Potom dajte vrstvu cukety, šampiňónov, paradajok a bagety. Šalát pripravený. Pred podávaním šalát trochu osolíme, zalejeme olejom a miešame. Ukazuje sa to veľmi chutné. Odporucit.
Ak sa vám recept páčil, vložte ho do triedy, zdieľajte na sociálnych sieťach alebo napíšte komentár. Vaša spätná väzba je pre mňa najlepšou odmenou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o varení si môžete pozrieť v mojom krátkom videu nižšie: