Klobása Real, IBA 30 minút a klobása na stole, môžete dokonca aj vyprážať! Rýchlejšie ako ísť do obchodu!
Dobrý deň, vážení čitatelia kanálu „Varenie s Natáliou Kalininou“! Vítam svojich stálych hostí, ako aj všetkých, ktorí za mnou prišli prvýkrát!
Dnes zdieľam recept na párky v hrnčeku, ktorý sa dá vyprážať. Chutné, šťavnaté a aromatické. Môžete ho smažiť napríklad s praženicami na raňajky, ktoré s tým najradšej robím, je priam stvorený na vyprážanie. A môžete ho dať aj deťom. No, jednoducho to nemohlo byť jednoduchšie pripraviť.
***************************
Recept:
Kuracie filé zo stehien -500g.
Mlieko -400 ml.
Cesnak -2-6 zubov
Vajce -1ks.
Škrob -2 lyžice (so šmýkačkou)
Soľ -1 ČL
Čierne korenie - podľa chuti
Sladká paprika -1 / 3 lyžičky
Muškátový orech -1 / 3 lyžičky
SPÔSOB VARENIA
Na varenie vezmeme kuracie mäso, ja si vezmem filé z kuracích stehien, môžete si vziať prsia. Môžete si vziať moriaka. Vložte 2-3 strúčiky cesnaku do mixéra a urobte z nich mleté mäso.
Teraz rozbijeme 1 vajce, pridáme neúplnú lyžičku. soľ, 2 lyžice. so zemiakovým škrobom a korením. Pridám čierne korenie, sladkú papriku a muškátový oriešok.
Opäť dierujeme mixérom. Teraz nalejte 400 ml mlieka a znova ho dierujte mixérom, našou úlohou je urobiť z neho homogénnu hmotu. Odporúčam použiť výkonný mixér.
Teraz odo mňa vezmeme 250 ml hrnčeky. Namastíme ich rastlinným olejom a vyložíme pripravené mleté mäso. Utiahneme potravinárskou fóliou. Vezmeme si panvicu, dno prikryjeme kúskom látky. Dáme hrnčeky, zalejeme vodou, aby hrnčeky boli takmer všetky vo vode.
Dáme do ohňa a na miernom ohni pod pokrievkou varíme 30 - 35 minút. Prešlo 30 minút, klobása bola uvarená. Hrnčeky vyberieme z vody a môžete už podávať teplé alebo ich nechať vychladnúť v chladničke. A teraz nakrájame na porcie.
Miešané vajcia môžete osmažiť napríklad aj s klobásou, čo ja s praženicami zvyčajne robím, je jednoducho vynikajúce. Plátky klobásy osmažím z oboch strán do zlatista, potom vyberiem a opečiem vajcia, aby žĺtok zostal tekutý.
Vajcia môžete rozbiť priamo na klobásu. Chutné a rýchle, presne to, čo milujem.
Ak sa vám recept páčil, vložte ho do triedy, zdieľajte na sociálnych sieťach alebo napíšte komentár. Vaša spätná väzba je pre mňa najlepšou odmenou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o varení si môžete pozrieť v mojom krátkom videu nižšie: