Paradajka nie je „varené vajce“ a nemôžete ju rýchlo ošúpať, potrebujete preto nejaké triky.
A tak vám poviem všetky spôsoby, o ktorých viem:
1. Myslím, že každý vie, ako ošúpať paradajku blanšírovaním!? To je prípad, keď sa na ovocí vytvorí mierny rez v tvare kríža, potom sa paradajka na niekoľko sekúnd ponorí do vriacej vody.
Potom sa pokožka ľahko odstráni ručne. Dajte pozor, aby ste sa nespálili!
2. To je možné vykonať pomocou mikrovlnnej rúry.
Moje paradajky sú dobré. Zo strany stopky urobíme krížový rez. Položte paradajky na rovný tanier tak, aby sa navzájom nedotýkali. Takto sa úplne zahrejú.
Teraz zapnite mikrovlnnú rúru na 30-40 sekúnd. Zapínam 700 wattov na plný výkon. To je dosť na to, aby sa pokožka od rajčiaku vzdialila.
Začneme odstraňovať šupku, teraz je šupka z paradajky dobre odstránená. Dajte pozor, aby ste sa nespálili!
3. A teraz zdieľam svoj obľúbený spôsob odstraňovania šupky z paradajky, o ktorom som vám chcel povedať od samého začiatku.
Je vynikajúci na výrobu paradajkovej omáčky, omáčok a zálievok.
A tak, vezmeme paradajky a nakrájame ich na dve polovice.
Teraz, držiac na koži, potrieme paradajky na hrubom strúhadle.
Šupku odstránime, nepotrebujeme ju.
A tak je paradajka pripravená na použitie.
Takže bez vriacej vody môžete paradajky rýchlo odstrániť. Dúfam, že moja rada bude pre vás užitočná a využijete ju viackrát.
Odporúčam pozrieť si recept na varenie praženice s paradajkami tzv "Shakshuka “. Kliknutím zobrazíte pozri sa TU
Tento recept potrebuje len veľa lúpaných paradajok.
Podísť Trieda, zdieľať na sociálnych sieťach alebo napísať komentár. Vaša spätná väzba je pre mňa najlepšou odmenou 😘 😘 😘