Skutočná pochúťka, tortilly sa pripravujú nielen veľmi ľahko, ale aj veľmi chutne a krásne. V skutočnosti som takéto koláče pripravovala viackrát, ale nevedela som, že sú indické, ale stále sa mierne líšia.
***************************
Recept:
Kefír -300ml.
Múka - 350 gr.
Soda -1 lyžičky
Cukor -1 polievková lyžica
Rastlinný olej - 1-2 lyžice.
SPÔSOB VARENIA
Odmerajme si 350 gramov múky, pridajme 1 ČL. sóda a premiešame. Nalejte 300 ml kefíru do misy, pridajte 1 lyžičku. soľ a 1 polievková lyžica. Sahara.
Premiešame a do kefíru pridáme múku a sódu. Cesto premiesime, cesto by nemalo byť pevné, inak nebudú koláče mäkké, ale ani príliš mäkké, cesto sa vám prilepí na ruky.
Nalejte rastlinný olej 1 polievková lyžica do dlane. a vypracujeme cesto. Ak je to žiaduce, môžete ho nechať 15 minút odstáť alebo môžete okamžite začať váľať. Cesto rozdelíme na 9-10 kusov a urobíme guľky.
Vezmeme jednu žemľu, dobre ju rozvaľkáme v múke a vyvaľkáme ju valčekom na priemer asi 10 mm, teraz vezmeme semiačka sezamové semiačka a koláč posypeme teraz valčekom sezamové semiačka vtlačíme do koláča a ďalej vyvaľkáme na priemer 15-17 cm.
Nalejte na panvicu trochu rastlinného oleja, vložte polotovar a smažte ho na strednom ohni do zlatista z oboch strán.
Tortilly sa rýchlo vyprážajú. Konečným výsledkom je celá hromada zalievajúcich, aromatických koláčov.
Ak sa vám recept páčil, vložte ho do triedy, zdieľajte na sociálnych sieťach alebo napíšte komentár. Vaša spätná väzba je pre mňa najlepšou odmenou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o varení si môžete pozrieť v mojom krátkom videu nižšie: