Kuracie mäso je mäkké, takže sa pri pečení vo vlastnej šťave iba roztopí a pečený pita chlieb je nasiaknutý šťavou a arómou kuracieho mäsa a stáva sa neuveriteľne chutným a aromatickým. Kuracie mäso a lavash sa jedia s veľkým potešením.
***************************
Recept:
Lavash -1ks.
Kuracie mäso - 1,5 kg.
Soľ -1,5 lyžičky.
Horčica -1 lyžičky
Citrónová šťava -2-3 lyžice.
Kyslá smotana -3 lyžice.
Rastlinný olej -3 lyžice.
Čierne korenie - podľa chuti
SPÔSOB VARENIA
Na začiatok si pripravíme kuracie stehná, hmotnosť nožičiek je 1,5 kg, rozrezaných na 2 časti. Vložte do misy a pridajte 1,5 ČL. soľ, pretlačte lisom 5-6 strúčikov cesnaku, pridajte 3 lyžice. kyslá smotana a 3 lyžice. zeleninový olej.
Pridajte 1 lyžičku. horčica, pridám Haas pikantnú ruskú horčicu a pridám 2 polievkové lyžice. citrónová šťava, ja používam hotovú citrónovú šťavu. Všetko dobre premiešajte a nechajte pôsobiť aspoň 1 hodinu.
Vezmeme plech, vymastíme ho maslom, dáme pita chlieb na plech, odrežeme časť pita chleba a opäť dáme na dno. Teraz vložte kuracie mäso a zakryte zvyšným chlebom pita.
Vrch namažte kyslou smotanou alebo rastlinným olejom. Teraz nezabudnite zakryť alobalom a vložte do predhriatej rúry a varte na 200 stupňov varené 1 hodinu alebo navigované v rúre, možno budete potrebovať viac alebo menej čas. Vyberieme z rúry, ak chcete, môžete ju zhora posypať syrom a vložiť do rúry na 5-10 minút. Ja tak slúžim.
Dnes mám ako prílohu zemiaky. Recept na prílohu si môžete pozrieť tu: Pečené zemiaky na panvici
Podávajte kuracie mäso v pita chlebe s oblohou na stôl. Doplňte čerstvým zeleninovým šalátom.
Kuracie mäso je veľmi chutné dusené vo vlastnej šťave, a preto sa ukazuje ako najkvalitnejšie. Aromatické zemiaky so zlatou kôrkou.
Ak sa vám recept páčil, vložte ho do triedy, zdieľajte na sociálnych sieťach alebo napíšte komentár. Vaša spätná väzba je pre mňa najlepšou odmenou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o varení si môžete pozrieť v mojom krátkom videu nižšie: