Dobrý deň, vážení čitatelia kanála „Varenie s Natáliou Kalninovou“! Pozdravujem svojich stálych hostí, ako aj všetkých tých, ktorí za mnou prišli prvýkrát!
Dnes sa chcem podeliť o recept na rožky z kuracích pŕs v krémovej omáčke. Takéto lahodné a výdatné horúce rožky vyzdobia stôl v ktorýkoľvek špeciálny deň, alebo ho môžete jednoducho podať na obed s prílohou. Verte mi, vaša rodina vám bude vďačná!
**************************
Recept:
Kuracie prsia -500g.
Soľ -1 / 2 lyžičky.
Čierne korenie - podľa chuti
Sladká paprika - podľa chuti
Na plnenie:
Mrkva -1ks.
Tvrdý syr -80 gr.
Cesnak -2 zuby
Kyslá smotana -1 polievková lyžica.
Soľ -1 / 3 lyžičky.
Vyplniť:
Tavený syr -100gr.
Kyslá smotana - 2 lyžice.
Voda -50ml.
Cesnak -1zubý
Podľa chuti osolíme
Metóda varenia:
Vezmeme moje kuracie prsia 500 gramov a nakrájame ich na tenké plátky. Podarí sa mi nakrájať na 3-4 pláty, 1 polovicu.
Teraz sme mäso odbili.
Osolíme z oboch strán, podľa chuti dosolíme, pridám čierne korenie, sladkú papriku.
Nechajte marinovať asi 20 minút. Počas tejto doby si pripravíme plnku. 1 malý rošt zo surovej mrkvy na jemnom strúhadle, tvrdý syr asi 80 gramov rošt na jemnom strúhadle.
Vložte do misy a pridajte 2 strúčiky cesnaku, ktoré prešli lisom. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. kyslú smotanu a premiešame. Podľa chuti osolíme, plnka je hotová.
Teraz si vezmeme vrstvu mäsa, na okraj dáme plnku a zabalíme ju do rolády. Opravíme to dreveným špízom.
Vezmite si panvicu, zalejte trochou rastlinného oleja, dobre ju zohrejte a na prudkom ohni opečte z oboch strán rolády. Každá asi 1 minútu. Musíte to urobiť rýchlo, aby sa syr nezačal topiť.
Teraz vezmeme plech na pečenie, priemer mojej formy je 26 cm. TO
Špízy vyberte z roliek a položte ich švom dole. Pripravíme si plnku. Vezmite 1 tavený syr a rozotrite ho na jemnom strúhadle. Vložte do misy, pridajte 2 lyžice. kyslá smotana, 1 strúčik cesnaku, soľ podľa chuti, zalejeme 50 ml horúcej vody a miešame.
Rolky naplníme omáčkou.
Vložíme do rúry a varíme pri teplote 200 stupňov 20 - 25 minút alebo navigujeme pri vašej rúre.
v
Dnes som si uvarila špagety ako prílohu.
Mimochodom, môžete preskočiť fázu vyprážania roliek a potom ich nemusíte upevňovať špajdlami, ale jednoducho ich položiť švom a naplniť plnkou.
Podávame s oblohou a lahodnou omáčkou.
Ak sa vám recept páčil, vložte ho do triedy, zdieľajte na sociálnych sieťach alebo napíšte komentár. Vaša spätná väzba je pre mňa najlepšou odmenou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o varení si môžete pozrieť v mojom krátkom videu nižšie: