ZTu je hlavná vec zostať a nejesť všetko naraz)
Dobrý deň, vážení čitatelia kanála „Varenie s Natáliou Kalninovou“! Vítam svojich stálych hostí, ako aj všetkých, ktorí za mnou prišli prvýkrát!
Dnes sa chcem podeliť o recept na krehký koláč Royal cheesecake s kuracím mäsom. Je veľmi chutný a hlavne netrvá dlho. Cesto je vymiesené takmer za 2 minúty, nemusíte sa ho dotýkať ani rukami a ingrediencie nájdete v každej kuchyni.
***************************
Pre skúšku:
Maslo -150gr.
Múka -300gr.
Soľ -1 / 3 lyžičky.
Prášok do pečiva - 1 lyžička.
Na plnenie:
Kuracie filé -400gr.
Cibuľa -1ks.
Dijonská horčica "Haas" -1 lyžičky
Kyslá smotana -100gr.
Vajcia -2ks.
Čierne korenie - podľa chuti
Soľ -1 / 2 lyžičky.
SPÔSOB VARENIA
Najskôr si pripravíme plnku. Kuracie prsia nakrájame na kocky 400 gramov. Vložte do misy, pridajte polovicu. lyžička soľ, čierne korenie, rozbiť 2 vajcia, pridať 100 gramov kyslej smotany.
Pridajte 1 lyžičku. dijonská horčica. Premiešame. Cibuľu nakrájame na kocky a na troche oleja ju osmažíme dosklovita. Tento krok však môžete preskočiť a pridať cibuľu surovú.
Hotovú plnku premiešame. Vložte 300 gramov múky do mixéra, pridajte 1/2 ČL. soľ, 150 gramov masla. Len z chladničky pridajte prášok do pečiva 1 lyžičku, Teraz všetko dierujeme. Maslo môžete nastrúhať a pomocou rúk urobíte všetko z omrviniek.
Vezmeme formu, priemer mojej formy je 22 cm, vymastíme ju olejom, dáme ¾ cesta, zarovnáme ho, urobíme malú stranu.
Vložte plnku, posypte zvyšným cestom navrchu. Vložíme do rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 40-50 minút, necháme sa viesť rúrou. Hotový koláč by mal byť navrchu mierne zlatistý.
Vyberieme a koláč necháme trochu vychladnúť. Teraz môžete krájať a podávať. Šťavnaté a mimoriadne chutné.
Ak sa vám recept páčil, vložte ho do triedy, zdieľajte na sociálnych sieťach alebo napíšte komentár. Vaša spätná väzba je pre mňa najlepšou odmenou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o varení si môžete pozrieť v mojom krátkom videu nižšie: