Chirbuli, najchutnejšie gruzínske raňajky! Zaľúbi sa do každého už od prvej lyžice! Spomedzi všetkých možností miešaných vajec je podľa mňa najchutnejšia a stala sa mojou obľúbenou. Takéto miešané vajíčka určite neodmietnete a pre istotu si ich uvaríte aj viackrát. Veľmi uspokojivé a chutné. Keď už som na svojom kanáli zdieľal praženicu zvanú Shakshuka, toto praženica sa líši zložením ingrediencií a preto chutí úplne inak.
***************************
Recept:
Vajcia - 4 ks.
Paradajky -4-5ks.
Vlašské orechy -1 hrsť
Cesnak -3-4 zuby.
Cibuľa -1ks.
Rastlinný olej -3-4 lyžice.
Podľa chuti osolíme
Čierne korenie - podľa chuti
Voda -50-100ml.
Zelení podľa chuti
SPÔSOB VARENIA
Najprv si všetko pripravme. Čerstvé paradajky 4-5 kusov, nakrájame na dve polovice a teraz nastrúhame na hrubom strúhadle, pričom držíme šupku.
Odstránime šupku. Čerstvé paradajky je možné nahradiť paradajkami vo vlastnej šťave.
Cibuľu nakrájame na štvrtiny. Hrsť vlašských orechov a 3 - 4 strúčiky cesnaku je nakrájaná mixérom alebo najemno nakrájaná nožom. Nalejte do panvice trochu rastlinného oleja, vložte cibuľu a smažte ju, až kým nebude priehľadná a svetlo zlatohnedá.
Vložte paradajky a všetko spolu duste, kým nebude zelenina pripravená. Teraz pridajte cesnakové orechy. Môže sa vám zdať čudné dávať vlašské orechy do miešaných vajec, ale ubezpečujem vás, že je veľmi chutné.
Pridajte čierne korenie a soľ 1/3 ČL. a zalejeme asi 100 ml vody. Teraz rozbijeme 4 vajcia. Vajcia trochu osolíme, zatvoríme viečko a opečieme ich pod vekom, kým sa bielkovina trochu nechytí na vrch, ale vo vnútri budú pripravené tekuté miešané vajcia.
Poukladáme na taniere a podávame k stolu. Ubezpečujem vás, že je veľmi chutné, pokiaľ ste ho neskúšali, určite ho takto uvarte.
Ak sa vám recept páčil, vložte ho do triedy, zdieľajte na sociálnych sieťach alebo napíšte komentár. Vaša spätná väzba je pre mňa najlepšou odmenou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o varení si môžete pozrieť v mojom krátkom videu nižšie: