-Ľudia ochudobnili! - narieka teraz dáma, ktorá prekročila hranicu osemdesiatych narodenín. Veľmi zaujímavá dáma - ona je napriek svojmu veku veselá a plná energie, cestuje po svojich príbuzných, a miluje padať na hlavu s akýmsi prekvapením - darčekom a všade vyjadruje vždy svoj názor a bez.
Pani je do istej zvláštnej miery príbuzná priateľov mojej rodiny, takže niekedy môžeme byť svedkami lamentovania nad jej príchodom... Nuž a prvými poslucháčmi nádherných príbehov. Napríklad o ochudobnení.
Podľa dámy sa to prejavuje vyčerpaním sviatočných a hosťovských stolov. Predtým bol hosť iba na prahu a majitelia už zametajú všetko, čo je na stole najlepšie. Teraz sa už nemôžete dočkať slávnostného stola s intímnymi zhromaždeniami. Hostitelia sa kvôli hosťovi zvlášť nesnažia - ľudia boli ochudobnení
Na jednej strane mi táto poloha pripadá trochu smiešna (koniec koncov, na návštevu nechodia!) A pripomína výpočty buď horliví ľudia, alebo skúpy ľudia: zožerieme sumu, ktorú utratíme za darček, alebo stratu navštívime sami Poďme?
Na druhej strane, a pravdu povediac, to, čomu sa hovorí kultúra hodov, sa teraz veľmi zmenilo.
Slávnostný stôl sovietskych čias je plný tanierov, misiek na šalát, riadu, aby v ňom nebolo voľné miesto. Jedná sa o džbány s ovocným nápojom a domácim kompótom, veľa nakladaných uhoriek, džemov, plátkov, syrovo-zeleninového mäsa, nevyhnutne - huspeninové mäso, huspeninové ryby, nevyhnutne - pečené kurča, príjemne šumivé so svojimi opálenými bokmi a hora varených zemiakov, sendvičov... Sladkosti v škatuli a koláč ako dekorácia!
Počul som verziu, že tradícia prinútiť stôl k neúspechu vyplynula zo skutočnosti, že v ZSSR bol problém s potravinami, a Príprava stola bola spôsobom, ako preukázať svoje bohatstvo - po prvé, dobre a dobré chutné jedlo - počas druhý.
Neviem, neviem... Ak sa pozriete hlbšie, potom tradícia pohostinných a prehnaných sviatkov v Rusku existovala ešte pred revolúciou a niekedy bolo nemožné nahliadnuť do ich hĺbky. A existovalo to nielen v Rusku. Vo všetkých krajinách. Pretože všetci zbožňujú, prepáčte hrubosť!
Pokiaľ ide o súčasnú dobu, áno, tabuľky sa stali skromnejšími, oveľa skromnejšími. Ale aj zaujímavejšie. Páči sa mi: nech je tam niekoľko jedál, ale zaujímavé a nezvyčajné, pre mňa je toto potešenie oveľa viac ako naplnenie môjho žalúdka obvyklým, známym. Zaujímajú ma nové chute.
Páči sa mi, že teraz nie je akceptovaný alkohol, stačí podávať v krabiciach. Ľudia sa nakoniec nechystali opiť.
A také tabuľky nepovažujem za znak ochudobnenia alebo, čo je ešte horšie, chamtivosti a chamtivosti a zároveň za neúctu k hosťom. S potravinami treba vo všeobecnosti zaobchádzať primerane a po klasických hodoch obvykle letí veľa jedla odpadkový kôš (pohrýzol sa, ale nechal ho) a jedáci sa zmocňujú všetkého s mezim - chamtivosť krehkej ničí, pretože známe.
Ktoré tabuľky sa vám páčia najviac: sovietska verzia alebo modernejšia? Myslíte si, že ak stôl nepraskne pochúťkami, je to kvôli chudobe alebo neúcte k hosťom?