Na počesť soboty - niekoľko kuchynských trikov, ktoré mi osobne veľmi uľahčia život. Nie všetko je o varení, ale kuchyňa nie je len o varení, viete, ale o súhrne všetkých akcií vrátane upratovania
Mimochodom, nerada upratujem kuchyňu. Ale musíš. Môžete všetko obviniť výlučne zo svojej manželky, ale je to škoda. Nemá rada upratovanie o nič viac ako ja. Robíme preto maximum pre to, aby sme tento proces zjednodušili.
Na umývanie riadu, našťastie, existuje umývačka riadu - nech je človek, ktorý vynašiel túto nádhernú vychytávku, slávny po celé storočia. Nie je potrebné čistiť hrnce a panvice!
Ale okrem hrncov a panvíc je okolo varnej dosky napríklad veľa povrchov. A kuchynská zástera. Môžete ich umyť pomocou všetkých druhov tukov, ale tu je vec - akékoľvek také prostriedky musia byť použité v rukaviciach. Ja som často lenivý príliš lenivý na to, aby som si dal rukavice. A nikdy som nevidel obzvlášť aktívnu prácu proti tukom - posypať ju a potom už len otrieť papierovou utierkou, ako v reklame.
Malý životný hack odo mňa osobne: všetko je perfektne umyté bielym mydlom na bielizeň vyrobeným v Turecku - volá sa Duru. Špongiu len dobre umyjeme, už ňou povrch dobre umyjeme, necháme päť minút pôsobiť a potom ju umyjeme. Zanecháva tiež iba kuchynský plak (pokiaľ tu samozrejme nie sú uhlíkové usadeniny hrubé niekoľko milimetrov) a stvrdnuté kvapôčky tuku. Ak budete kráčať po mydlovom povrchu s parným generátorom, bude čistota nedotknutá.
Mimochodom, naše mydlo na pranie nemá taký účinok. A páchne strašidelne.
Ďalším spôsobom mimoriadne rýchleho čistenia kuchynských povrchov je akýkoľvek, aj ten najlacnejší, čistič skla s amoniakom. Je tiež dobré, ak sa tento prostriedok kombinuje s antistatickým prostriedkom.
Na silne znečistené povrchy to samozrejme nebude fungovať, ale raz ich pár strávi päť minút, aby si všetko zapísal a utrite ho papierovými utierkami - je to ľahké, navyše zabraňuje kondenzácii kuchynských usadenín a eliminujete potrebu dlhého čistenia potom.
Mimochodom - ak je šalát alebo zelenina zabalená v papierovej utierke pred ich odoslaním do chladničky, nezmoknú a preto nebudú dlhšie hniť. Toto funguje obzvlášť dobre so zelenou cibuľkou - na spodku vrcholov sa neobjaví žiadny nepríjemný zápach.
To samozrejme neurobí trvanlivosť nekonečnou.
Všeobecne platí, že takýchto hackov s malým životom je oveľa viac. Napríklad na vyprážanie mäsa, aby nebolo všetko postriekané olejom, môžete samotný kúsok mäsa namazať olejom a potom ho poslať na rozpálenú panvicu (vhodnú pre ryby, ale iba ak je ryba s hustou dužinou). Ale zdá sa mi, že toto už bolo mnohokrát napísané, takže sa nebudem opakovať.
Máte v prevádzke niektorý z týchto malých trikov?