Leto je dobré pre prímestský život a zlé, pretože cez deň je horúco, nechcete jesť, ale večer vám bude chutiť. A ty sedíš pri ohni v domnienke, že si môžeš poškriabať chrbticu priamo cez žalúdok a okolo teba je tma a začneš variť - je to ako keby si doobeda dojedol, ale kedy potom budeš spať?
Stručne povedané, práve v tejto chvíli sa kladie veľký blesk do všetkých zásad správnej a hlavne zdravej výživy.
Nie, možno to niektorí jedinci trénovaní diétami vydržia, ale tu ...
U nás je všetko zlé.
Včera napríklad smažili slaninu. Priamo nad otvoreným ohňom, nad ohňom, navliekli a vyprážali na vetvičkách.
Spočiatku toto neskoré večerné občerstvenie liečili niektorí ľudia rozmaznaní civilizáciou veľkým podozrenie, ale keď voňavé kúsky boli na čiernom chlebe a vedľa neho bola misa s noci zelená ...
No, žuvali tak, že škrípali za ušami.
A spomenul som si na nemenej škodlivé, sacharidovo mastné, ale, sakra, také lahodné občerstvenie búrlivej mladosti.
Napríklad čierny chlieb vyprážaný na nerafinovanom slnečnicovom oleji, na ktorom boli naukladané šproty voňajúce dymom. Šproty sa však mali dobre s chlebom opekaným nad ohňom.
A keby mali aj vajce a uhorku, a keby z toho všetkého bol sendvič, tak... jedlo bohov však!
Pre tých, ktorí majú chuť na sladké, bola tu iná možnosť, z ktorej má teraz veľa ľudí vlasy. Biely bochník, hojne naolejovaný a posypaný cukrom alebo zaliaty džemom. Môžete - zlatko. Kto mal čo.
Niekedy sa mi zdá. Aké bolo základné jedlo letného detstva - alebo detského leta? Proste na pár minút prídete domov, dáte si na seba sendviče a až do večera vyjdete na ulicu.
Existovala možnosť ekonomiky - iba biely chlieb s majonézou. Viem si predstaviť, ako ich teraz niektorí chytili za srdce. No pre pečeň naraz.
A ďalšou možnosťou pre sendvič s občerstvením je biely chlieb s rozpustenou kyslou smotanou. Obávam sa, že toto už nebude môcť ochutnať málokto. Pretože na ohriatu kyslou smotanou je potrebný ruský sporák - a tam sa do siedmich hodín zohreje. Raz v rúre som sa to pokúsil zopakovať - nešlo to.
Milovali ste niečo také?