Hovorme o strave sovietskeho človeka. Hovoria, že bol veľmi zlý. Nedávno som narazil na ďalší článok, a tak autor ilustroval „zlú“ stravu sovietskeho človeka obrázkom z „detskej propagandistickej knihy„ Native Speech ““. Autor je nepochybne veľmi šikovný, mám od neho ďaleko, vždy som si myslel, že „Rodnaya Rech“ je učebnica, ale nie propagandistická kniha pre deti.
Ak sa ti to zdá smiešne alebo neveríš, že také niečo sa dá zapísať do tvojej správnej mysle a pevnej pamäte, tak sa poď pozrieť.
Popis tohto sa dodáva osobitne, uvediem ho v celom rozsahu
Keď som si to všetko prečítal, napadlo ma - je strava moderného Ruska taká odlišná od stravy sovietskeho človeka? Raňajková kaša je skvelým začiatkom dňa. Neviem ako vy, ale ja ho často varím, je jednoduchý, chutný, uspokojivý, zdravý. Čaj a koláč sú v poriadku, ak nedržíte diétu.
Nepoznám jedinú rodinu, v ktorej by na raňajky podávali zložité jedlá, ba ani tri zmeny.
Obed je zaujímavejší. Najčastejšie doma (tuším, že mnohí majú) doma ani nie dve jedlá, ale jedno. Buď takzvaný „druhý“ (bez prvého - len horúci), alebo len polievka. A polievky, všeobecne viete, takmer všetko sa dá pripísať zložitým jedlám - varíte ich, vyskúšate, súdruh kritik.
Aj napriek tomu, že na slepačom vývare začnú plávať „plaky“ tuku, musíte vyskúšať. V opačnom prípade tam budú plávať zvyšky peny. No, mimochodom - mnohým ľuďom sa dokonca páčia zlaté oči tuku vo vývare.
Teraz večera... Sakra, práve som si uvedomil, že často obedujem a večeriam. Alebo lepšie povedané - nevidím obed, pretože pracujem, a večeru... Áno, niekedy sú praženice.
Ak hovoríme o skupine základných produktov, takpovediac sa to veľmi nezmenilo. Áno, k strave patrí exotické ovocie. Niečo však naznačuje, že sa skôr či neskôr objavili aj bez „zmeny režimu“ - už len kvôli vývoju dopravných systémov. Áno, naučili sme sa nazývať cestovinové cestoviny a v obchode si môžete kúpiť gurmánske odrody. Iba veľa ľudí stále konzumuje najjednoduchšie cestoviny. Zelenina je rovnaká ako v mojom detstve. Mlieko, kyslá smotana, tvaroh, cereálie, kuracie alebo mäso, niekedy ryby.
Oleje? Dobre, objavila sa oliva a mnoho ďalších mien. Ale povedzte mi úprimne, koľko ľudí ich používa?
Vidím, čo ľudia kupujú v obchodoch, a nevnímam veľký rozdiel v stravovaní. Rovnako ako každý deň na stole neboli ustrice, väčšina z nich nikdy (a nebudeme, priznajme si to, ustrice sú každý deň ďaleko od pobrežia - je to nereálne).
Čo sa týka absencie zložitých jedál (vôbec netuším, čo tým autor chce povedať), ich prítomnosť na stole závisí od dostupnosti
a) čas a
b) túžba variť.
Vždy. Rezeň - a to môže byť zložité jedlo, plnená tekvica a polievka... A dokonca aj zemiaková kaša.
Úprimne mi povedzte, že strava sa za posledných tridsať rokov veľmi zmenila (podľa úsudku už ten interval nebudem brať) metricky, väčšina čitateľov sú moji rovesníci a trochu starší, takže si všetci pamätáme toto obdobie dobre).
Ak sa to zmenilo - ktorým smerom? Aké produkty, ktoré predtým neboli známe, sú doň priebežne zahrnuté?