Premýšľate, ako nakŕmiť rozmarné domáce zvieratá? Ponúknite im niečo čínske. V skutočnosti sa Číňania stravujú chutne. Samozrejme sa používajú neobvyklé výrobky, ale existuje veľa receptov prispôsobených potrebám nášho, ruského (a európskeho) žalúdka. A v týchto receptoch nie sú pozorované ani netopiere, ani exotické guáno.
Musíte ich len poznať!
A čo čínske rezancové fašírky? Domáci ľudia toto jedlo ohodnotili piatimi, dúfam, že vám bude chutiť tiež.
Aké produkty teda potrebujete?
Prvou sú rezance. Vyvstáva otázka, ktorý si zvoliť, vziať ten, ktorý sa vám najviac páči. Môžete udon, môžete pohánku, môžete zapáliť ryžu. Doniesol som balíček plochých ryžových rezancov z Vietnamu a bolo to použité.
Druhým je mleté mäso. Aké mäso?
Nie, nie, potkany, netopiere, exotické vtáky a iné zvieratá z Červenej knihy sa tu nevyžadujú. Číňania, mimochodom, v každodennom živote celkom aktívne jedia bravčové mäso. U nás nie sú problémy ani s bravčovým mäsom - po kurčati je to najlacnejšie mäso.
Ale ak vám, rovnako ako mne, nechutí bravčové mäso, pokojne ho nahraďte hovädzím alebo dokonca morčacím;
Zelené fazule (tieto veci sú všade plné)
čínska kapusta (tiež v takmer akejkoľvek zelenine)
Slivková omáčka. Budeš ho musieť hľadať. Nie je v bežných obchodoch. (aspoň som to nevidel), ale v každom ázijskom obchode a na trhu sa dá slivková omáčka kúpiť celkom pokojne
No, poďme teraz k tomu hlavnému - procesu vytvárania majstrovského diela (skromnosť je moja silná stránka, viem).
Posuňte mäso na mleté mäso a vytvarujte z neho fašírky. Malé. Vezmite správne množstvo lyžičkou a vyrezávajte.
Dáme panvicu na silný oheň, zohrejeme v nej maslo a v ňom aj masové guľky.
Moja kapusta, roztrháme ju rukami a pošleme ju na panvicu spolu so slivkovou omáčkou
Pripravte si rezance podľa návodu. Budem úprimný - v poslednej dobe takéto odrody najradšej zalievam iba vriacou vodou a nechám pár minút odležať.
A zatiaľ čo sa rezance varia, pridajte do fašírok fazuľu, kapustu a omáčku. Zakryte a nechajte pár minút
Vypustite vodu z rezancov. Dajte ju na misu a pridajte do nej všetok obsah panvice. No a zelená cibuľka pre chuť a ozdobu.
Dobrú chuť!