Kolienka so syrom a smotanou. (Cestoviny s "Alfredo" omáčka) Príprava neberie moc času, ale chuť a textúra je oveľa zaujímavejšie než jednoduché varené cestoviny, ochutené strúhaných syrov. Taká pasta chutila aspoň raz, budete mať istotu, aby im znova a znova variť.
ZLOŽENIE
- Cestoviny (špagety, rezance) - 300g.
- Krém - 100 ml
- Syr - 100gr.
- Maslo -50gr.
- Soľ - 1 / 2st.l.
- Čierne korenie - podľa chuti
- Krok za krokom recept na varenie
- Panva sa naleje 2 litre vody, priviesť k varu, dať pol lyžice soli, dáme 300 g cestovín alebo cestovín. Variť s bodmi varu za 6-8 minút do stavu polotovarov.
Kým cestoviny varí rub na malé strúhadlo tvrdých syrov v mojom syra. V hrnci zalejeme 100 ml smotany akéhokoľvek tuku Aj o 20%. Pridajte 50 g masla a dať na oheň, aby rozpustíme maslo, ale priveďte k varu nie je nutné.
Pretože voda je odvádzaná cestoviny. Dať späť do hrnca, zalejeme smotanou a maslo. Dal nastrúhaný syr a miešajte. Vzhľadom k tomu, syr sa celkom roztaví do tabuľky.
Podrobnosti a varenie detail môžete vidieť v mojej veľmi krátkom videu nižšie.
Dobrú chuť!