Úprimne mi povedzte, čo varíte s ovsenými vločkami? Priznám sa: kaša s mliekom (zriedka) alebo ovsené vločky. Krúpy nechodia na nič iné v našom dome. Skôr to tak nebolo.
Pretože sušienky sú príliš lenivé na pečenie a ovsené sušienky nám nechutia natoľko, aby sme sa trápili s ich prípravou. A čo iné si môžete z ovsených vločiek uvariť, to vám hneď nepríde na myseľ. Skôr to prišlo až toto leto.
Už som písal, že moja svokra je Bieloruska. A stále žije v Bielorusku. A verí, že ak sa má rodina nakŕmiť, potom tak, aby tí, čo sedia za stolom, odtiaľ nemohli vstať a oddávať sa myšlienkam - či už prasknú v raji alebo teraz.
Mliečne ovsené vločky na raňajky podľa svokry nie sú jedlom. Môže sa podávať iba po niekoľkých hlavných jedlách, ako dezert, aby muži mohli „dobehnúť“, ak niekto nie je plný (dešifrujem - ak je ktokoľvek iný schopný prehltnúť čo i len lyžicu).
Ale mäso ...
Jedli ste ovsené vločky, ale na mäse? Ak nie, potom ste veľa stratili. Hovoríme tomu medzi sebou „psíčkar“, a to vďaka tomu, že kombinácia - ovsené vločky s mäsom, je často v ponuke štvornohých miláčikov rovnako používaná dokonca aj mnohými chovateľmi.
A netreba sa pohŕdavo smiať. Ak varíte ľuďom kašu, je to vynikajúce!
Varenie, mimochodom, nie je ťažké.
Berieme:
- Päťsto gramov mäsa, akékoľvek pôjde, od hovädzieho až po kuracie
- Morkovin
- Pár cibúľ (nie pikantné)
- Soľ
- Korenie
- Ovsené vločky (stačí pár pohárov, ale môžete si vziať aj trojité), ovsené vločky - presne „Herkules“ starozákonného vzhľadu a tvaru.
- No, koreniny, ktoré máte radi, ale pravdu povediac - na môj vkus sú tam koreniny nadbytočné a bobkový list všetko pokazí.
Ako varíme
Poi ako pilaf. Smažte mäso až do kôry, potom - mrkva, tenké rezané na prúžky alebo strúhané na hrubom strúhadle pridáme a znovu opečieme, potom - cibuľu a keď bude priesvitná, zalejeme ju niekoľkými pohármi voda.
Tu objasním: ak je mäso tvrdé, napríklad hovädzie, potom sa oplatí dusiť ho dlhšie s mrkvou a cibuľou. A pre kuracie mäso - len pokračujte vo varení.
Soľ korenie.
Podiely vody - jeden až dva, jeden až jeden a pol závisia od toho, aká hustá sa vám kaša páči a aká je bohatá. Nemám naozaj rád rozmazávanie, páči sa mi viac ako jeden a pol pohára vody na mlyn ovsených vločiek a nejaká kaša v takom pomere sa bude považovať za nedovarenú.
Keď voda vrie, pridajte cereálie, premiešajte a - kým nie sú jemné.
Keď sa nám vytvorila hrúbka vhodná pre nás v panvici, polámeme ju pokrievkou, zhora - uterákom, necháme napariť.
No, a potom - dobrú chuť!