Dnes si urobíme rybiu bruschettu. Ako svetlé a krásne vyzerajú tieto sendviče na stole a ich príprava je veľmi jednoduchá a rýchla. Pripravíme si dve verzie bruschetty s lososom. Ryba bude v oboch verziách, ale na chlieb bude používať iný základ.
pre bruschettu potrebujeme:
- Bageta - 1 ks.
- Ľahko solený losos - 300 gr.
- Smotanový syr - 100 gr.
- Avokádo - 1 ks.
- Maslo - 50 gr.
- Uhorka - 1 ks.
Bagetu nakrájame šikmo na tenké plátky. Pokropte ich olivovým olejom a vložte ich na 3-4 minúty do rúry vyhriatej na 200 stupňov.
Keď je bageta v rúre, lososa nakrájame na tenké prúžky.
Uhorku nakrájajte na škrabky na zeleninu a škrabkou z nej zatočte ružičky.
1. Možnosť - vyberte bagetu z rúry, každý kúsok potrite cesnakom. Vrch potrieme krémovým syrom (ja mám mascarpone), potom lososa krásne položím, vložím uhorku.
2. Variant - avokádo a maslo rozšľahajte v mixéri alebo rozmixujte vidličkou.
Avokádo posypeme citrónovou šťavou, aby nestmavlo. Na bagetu natrieme základ, na vrch dáme uhorku a ryby.
To je všetko! Dobrú chuť všetkým!