Všetci milujeme jesť chutne, zatiaľ čo sa snažíme zabezpečiť, aby jedlo nebolo kalorické a nijako neovplyvňovalo našu postavu.
Dnes sa podelím o recept, ktorý, ak nie je stopercentný, napriek tomu bravčové rebierka nie sú diétnym produktom, ale príprava je maximálna
Dnes ideme variť bravčové rebierka. Nejde samozrejme o diétny produkt. zelenina a mäso sú dusené v multivarke, potom si myslím, že nebudú schopné poškodiť naše zdravie.
Všetko sa pripravuje veľmi rýchlo.
Zloženie:
- Bravčové rebrá - 1 kg.
- Baklažán - 2 ks.
- Sladká paprika -1-2 ks.
- Mašľa (voliteľné)
- Paradajky 2-3 ks.
- Soľ, korenie, sušená paprika
- Cesnak, kôpor
Rebierka nakrájajte na kúsky a marinujte niekoľko minút v korení (soľ, korenie, paprika).
Potom ich pražíme 1 - 2 minúty na dobre rozohriatej panvici.
Baklažán a korenie nakrájajte na malé kúsky.
Nakrájame si aj paradajky. Snažím sa vyberať šťavnaté paradajky, ktoré dajú šťavu a pomôžu jedlu získať požadovanú konzistenciu.
Rebierka vložím do pomalého hrnca, na vrch dám zeleninu, vytlačím pár strúčikov cesnaku a všetko premiešam.
Prepol som multivarku do režimu dusenia. Na mojom multivarke je čas automaticky vybraný na 1 hodinu (môžete bezpečne znížiť čas na 40 minút). Po hodine dusenia získala zelenina trochu kašovitý tvar, takže ak si chcete, aby si zelenina zachovala svoj tvar, potrebujete menej času na dusenie.
Na konci varenia vytlačte do hrnca ešte pár strúčikov cesnaku a posypte bylinkami.
Zelenina dáva toľko šťavy, že sa toto jedlo dá zjesť lyžičkou.
Rebierka chutia vynikajúco. Nezlyhala ani zelenina)
To je všetko!
Dobrú chuť všetkým!