Ak sa ma spýtate, čo môže byť chutnejšie ako kotlety, budem dlho premýšľať, pretože je ťažké si predstaviť niečo chutnejšie ako tučné, dobre zbité a vyprážaný, mierne obalovaný kus mäsa, ktorý sa musí podávať so zeleninou (ľahko sa zaobídete bez prílohy) a kúskom čerstvého chleba. Dole s diétou a vegetariánstvom!
Recept, ktorý ste si tu prečítali, bol rokmi testovaný. Všetko, čo potrebujete pre tento recept:
- Bravčové kotlety z krku - 2-4 ks.
- Vajcia - 1-2 ks.
- Múka - 50 gr.
- Soľ, korenie podľa chuti
- Rastlinný olej na vyprážanie
- Ak vyberiem kotlety z rôznych častí bravčového mäsa, vyberiem iba krkovičku. podľa mňa karé, sviečkové mäso je dobré, ale musí byť nevyhnutný tuk, ktorý je na krku, takže kupujeme bravčové mäso krk.
Kotlety veľmi dobre rozšľaháme, soľ, korenie.
Na cesto: vajíčko vidličkou rozšľaháme v šalátovej miske, tam dáme kotleta.
Po tom, poslať kotleta na tanier s múkou, musíte to zvinúť z oboch strán. Ak chcete, aby bola cestá hustejšia, môžete cesto (vaječnú múku) opakovať dvakrát.
Keď pripravujete mäso, na panvici sa na sporáku zahrieva rastlinný olej. Kúsky bravčového mäsa vložte do dobre vyhriatej panvice a najskôr ich na peknom teple niekoľko minút restujte z každej strany, potom oheň zmenšíme, prikryjeme pokrievkou a počkáme, kým na panvici nepríde mäso niekoľko minút.
Odkladanie mäsa na tanier! Dozdobíme sezónnou zeleninou.
To je všetko! Kotlety sú pripravené!
Dobrú chuť všetkým!