Vonku je jar, svieti slnko, ale neexistuje žiadny spôsob, ako ísť von na čerstvý vzduch. Tento stav samozrejme nezlepšuje náladu, ale nikto nám nezakazuje variť niečo chutné. Už som vám ponúkla vdolky podľa klasického receptu, ale keďže je teraz pôst, a vajcia a mlieko sú zakázané, chcem vám navrhnúť, aby ste nevarili menej chutné čokoládové muffiny / muffiny, namiesto klasického mlieka - „nie mlieko“, a namiesto masla olivový / zeleninový.
Na 6 košíčkov potrebujeme:
- Múka 90-100 gr.
- Cukor - 60 gr.
- Rastlinný / olivový olej - 50 ml.
- Kakao - 100 gr.
- Ovsené mlieko (nie mlieko) - 180-200 ml.
- Prášok do pečiva - 1 polievková lyžica.
- Horká čokoláda podľa chuti
Do misy nasypeme múku, prášok do pečiva, cukor, kakao.
Všetko poriadne premiešajte.
Pridajte rastlinný olej do suchých surovín a obsah dobre premiešajte.
Pridajte ovsené mlieko a všetko dlho miešajte. V miske by nemali zostať žiadne hrudky. Pri pridávaní ovsa a mlieka nevylievajte všetko naraz.
Zo skúseností s výrobou muffinov môžem povedať, že ak mlieko zlejete, cesto je príliš vodnaté a keď v rúre dobre stúpa, stále spadne a drží sa na formách.
Na pečenie používam fóliové plechovky (pre obyvateľov Moskvy a Petrohradu ich kúpite vo Vkus Vil), alebo si vezmem špeciálnu formu na košíčky.
Cesto nalejeme do formičiek. Nepreplňujte. Obsah by nemal byť väčší ako 2/3 objemu formy.
Do každej formy vložte kúsok čokolády (nemusíte ju dávať). A v rúre 15 minút.
Konkrétne chcem ukázať, čo sa môže stať, ak do formy pridáte príliš veľa cesta - len to utečie a koláč sa usadí vo forme.
Ak chcete, aby vám z čokolády pri krájaní vytekla čokoláda, potom hlavnou vecou nie je ich preexponovanie v rúre a potom sa váš dezert otočí z obyčajné košíčky do fondánu, ale aby sa fondán vypracoval, musíte si niekoľkokrát zacvičiť, a ak na to nemáte čas ani chuť, potom cesto necháme 20 - 25 minút odstáť v rúre pri teplote 170 stupňov a získate úžasné muffiny / muffiny s pravou čokoládou ochutnať.
To je všetko! Pripravuje sa rýchlo. Jedáva sa ešte rýchlejšie. Dobrú chuť všetkým !!!