Boršč a kuracia polievka máme skutočne radi, ale je nemožné jesť ich stále, zvlášť keď sú všetci doma v karanténe a chceme jesť za pomstu. O to viac chcete niečo sladké a slané)
Druhý deň som varil bravčové rebierka v kvetináčoch (recept je na stránke) a ako sa to často stáva, nechal som si trochu mäsa na neskôr, a tak som už včera večer pochopil, ako ich môžem použiť. Potrebujete polievku s rebrami. Sotva povedané, ako urobené. Ako to býva zvykom, všetko je pripravené na primitivizmus rýchlo a ľahko.
Na prípravu polievky potrebujeme:
- Bravčové rebrá 600-700 gr.
- ryža - 75 gr.
- cibuľa - 1 ks.
- mrkva - 1ks.
- zemiaky - 2 ks.
- zeleň, korenie - voliteľné
Nalejte vodu do hrnca, nakrájajte rebierka a nastavte ich na varenie. Aby bol vývar bohatý, nechajte ich variť asi hodinu.
Pridajte do vývaru 1/3 šálky ryže a všetko spolu povarte 15 minút.
V tejto dobe musíte zemiaky nakrájať na malé kúsky.
Mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame nadrobno
a dusíme ich na panvici do zlatista.
Pridajte zeleninu do hrnca a povarte ďalších 10 minút. Na záver osolíme. Pretože Varím polievku nielen pre dospelých, ale aj pre deti, potom nedávam žiadne korenie.
Polievku vypnite a nechajte chvíľu povariť na sporáku.
To je všetko! Ako som povedal. Všetko sa ukázalo veľmi rýchlo! A aký bohatý vývar. Skús to! Bude sa ti páčiť !!!