Tento šalát sa zvyčajne pripravuje s varenými zemiakmi, ale keď sa zemiaky začnú nudiť, môžete si pripraviť šalát s ryžou, čo je ľahký náprotivok. Táto kombinácia tuniaka, ryže a zeleniny s pikantným dresingom robí vynikajúcu ľahkú večeru.
Na šalát potrebujeme:
- Tuniak - 1 plechovka vo vlastnej šťave
- Kurací vývar - 1 pohár
- Voda - 1 pohár
- Ryža - 1 pohár
- Cesnak - 2 strúčiky
- Veľká zelená paprika - 1 ks.
- Cherry paradajky - 300 gr.
- Zelená cibuľa - 4 perie
- Citrónová šťava - ½ šálky
- Olivový olej ¼ pohár
- Dijonská horčica - 1 polievková lyžica
- Hlava ľadového šalátu, rozobratá na listy
Spojte kurací vývar a vodu v malom hrnci a povarte ich. Pridajte tam ryžu, znížte teplotu, panvicu zatvorte pokrievkou a varte 20 minút, kým nie je ryža uvarená a tekutina nezmizne. Po uvarení ryže ju preložte do veľkej šalátovej misy. Ryžu necháme vychladnúť.
V tomto čase si nakrájajte korenie na malé kúsky. Paradajky rozpolíme. Nakrájajte nahrubo zelenú cibuľu.
Teraz musíte pripraviť zálievku na šalát. V malej miske spolu premiešajte citrónovú šťavu, olivový olej, horčicu, čierne korenie a soľ.
Tuniaka vyberte z nádoby a nakrájajte na malé kúsky.
Keď ryža mierne vychladne, pridáme papriky, paradajky, cibuľu, kôpor, tuniaka a citrónovo-paprikový dresing.
Vložte listy šalátu do šalátovej misy, položte na ne šalát. Ozdobíme kolieskami červenej cibule.
Toľko na večeru a na obed. Vydržte taký šalát deň alebo dva a môžete ísť na ďalšie sviatky !!))
To je všetko! Lahodný, ľahký, krásny šalát je hotový !!!