Tie by nechcel dopriať výdatné večeru, bohatá na vitamíny a minerály? Potom tu je recept na írsky guláš!
Írsky guláš je veľmi výživné a bohaté jedlo, tradične sa podáva veľké porcie 700 gramov, takže vaša domácnosť bude podaný len jeden pokrm k večeri.
Vďaka využitiu piva a mäsa tohto pokrmu je mäkký a nežný, a pokrm dopadá veľmi kyslá, čo dáva pokrmu istú pikantnosť. Radi by sme vás chceli upozorniť pri nákupe piva dusené odberu piva «Guinness», ale ak neexistuje spôsob, ako si môžete vziať a konzervy.
Takže recept írsky guláš s pivom.
Recept írsky guláš s pivom
zloženie:
• Ovčie - 500 gramov (môžete použiť jahňacieho mäsa)
• Zemiaky - 500 gramov
• Cibuľa - 200 gramov
• Mrkva - 400 gramov
• Zeler - 200 gramov
• Pivo «Guinness» - 500 mililitrov (alebo tmavé pivo)
• Múka - 100 gramov
• Bay leaf - 2 Stucki
• Čierne korenie - 7 g
• Rastlinný olej - 40 mililitrov
• Petržlen - 10 gramov (alebo 1 zväzok čerstvej petržlenovej vňate)
• Tymián - 7 gramov (môže byť suchý, môže byť čerstvé)
• Cesnak - 4 strúčiky
• soľ - 20 g
Príprava:
1. Pripravte si ingrediencie pre guláša. Vyčistite zemiaky, mrkvu, cesnak, cibuľa olúpané a premyje.
2. Čistiť mäso zo žily, filmov a tuku, nakrájajte na väčšie kúsky. V závislosti na aký druh mäsa zvolíte, očakávajú, že varenie gulášu. Ak ste si vybrali baránka, je to mäkká 1,5 hodiny po varení, ak tvrdé jahňacieho mäsa - a potom po dobu 2,5 hodiny.
3. Vykostené kusy mäsa v múke.
4. Rozohrejte panvicu a pridajte rastlinný olej v ňom smažiť naše kusy mäsa pri vysokej teplote po dobu 2 minút na každej strane dozlatista.
5. Položte mäso v kotle sa zostávajúcim šťavy a rastlinný olej, soľ, korenie podľa chuti. Pridať do mäsa hrubo nakrájanú cibuľu, zeler a mrkvu.
6. Nalejte do kotla pívoPriveďte do varu a znížiť na malom ohni. Vrieť dusené po dobu 30 minút (všetko v závislosti na tuhosti mäsa, ak je pevná, zatiaľ čo sa zvýši na 1 hodinu). V prípade, že tekutina sa stáva menej - môžete doplniť vodu, kontrola soli a korenia, pridajte, ak existuje niečo, čo si nesmiete nechať ujsť.
7. Nakrájajte zemiaky na väčšie kúsky a pridajte do guláša hodinu pred varením mäso zemiaky ani variť.
8. Shred petržlen a cesnak a pridajte ich do guláša, keď je pripravený a dať ho variť po dobu asi 30 minút.
Dáte Ak svoj guláš variť celú noc, bude to ešte lepšie!
Dobrú chuť!
Mnoho zaujímavých vecí nielen o jedle >>>TU
Ďakujem za Huskies ačlenstva!
Všetko najlepšie!