Požiadal som syna, aby kúpil Malý rybie filé. Kúpené Jeden a pol kilogram (!!!) tresky bez tresky. Navyše obrovské kusy tuku.
🤦♀️ Muži sú takí muži 🤦♀️
Niekedy som odrezal tuk z takejto ryby a dal som ho do mrazničky na rybí koláč z niemastná ryba. Tentoraz však nie.
Všeobecne od jeden a pol kg sme dostali tri možnosti jedál z rýb.
Zobrazujem najprv možnosť. "Štvrtok je dňom rýb “(platí pre tých, ktorí si pamätajú) 😉
Tento rybí recept na môj harmónia, mnou vymyslená. Pomocou nej sa tuk čiastočne neutralizuje (aspoň v žalúdku).
🍽 ČO POTREBUJEŠ 🍽
☝ / fotka ingrediencií na fotografii vyššie / ☝
* kúsok tučných rýb - 500 gr
* vajcia - 2 kusy
* mlieko - 50 ml
* otruby (mám ovsené vločky, ale urobí to hocikto)
* korenie (suchý cesnak, zmes papriky: červená + čierna), soľ
👩🍳 PRÍPRAVA 👩🍳
Rybie filé strihať na porcie. Nie malé 👇
Robíme lev, ktorý poslúži aj ako marináda.
Vajcia zmiešať s mliekom / smotanou, soľou, zmesou korenia a suchým cesnakom (pokiaľ je to možné čerstvé).
Všetko dobré šľahať a vyplniť kúsky rýb týmto „podnikaním“. Odchádzame 10 minút, aby bolo všetko solené a vyživené koreninami.
Teraz isť cez na chlieb s otrubami.
* Už som raz v jednom z receptov napísal, že keď si chcem ušetriť čas, tak som si vo vreci chlebové rezne / mäso / ryby.
* K dispozícii je tiež úspora vody (nie je potrebné umyť tanier z chleba).
Zaspať otruby do vrecka, hodiť jeden (alebo niekoľko kusov rýb) tam, zatraste balíkom 👇
Voila!
Roztierali sme sa smažte rybu na otrubách na panvici. Ja nedávam olej, vyprážam malý kúsok tuku z ryby (bez fotky, prepáč, robil som ďalšiu paštétu).
Oheň je silný nie potrebné.
Obráťte sa zo všetkých strán 👇
Stravovanie ryby teplé alebo studené.
Urobili sme to však podľa japonskej verzie)
So zázvorovou a sójovou omáčkou👇
OBRATILO SA - CHUTNE! 😋😋😋
Masya (kontrolór) nečakal na konečný výsledok, ale skontroloval ryby, najedol sa a zaspal (
Znepokojujúce otruby. Nebudem mať prednášku, prečítam si na internete, na čo slúžia a aké sú ich výhody. Napíšem trochu:
Otruby sa považujú za odpad. Ale márne: „V minulosti sa otruby používali na kŕmenie hospodárskych zvierat, ale vedci zistili výhody pre človeka.“.
Alebo možno napíšete nejako podrobnejšie, ak máte záujem?
A, viac, viete, že musíte jesť ryby najmenej raz týždenne (iste, viete prečo).
🙏 VŠETKO DOBRÉ A ZDRAVIE 🙏
Pre ako plus pre karmu ✊ Na predplatné - objatie 🙌 Milujem komentáre! Obzvlášť pozitívne. Na otázky - s radosťou odpoviem 🙏