V dnešnom článku vám to prezradím aj to, či kúpiť kuracie vajcia s tmavými škvrnami na škrupine, a tiež dámy ešte jedna užitočná a neobvyklá rada, ohľadom už rozbitého vajíčka. Nedávno som si všimol, že na kuracích vajciach sú čoraz častejšie viditeľné tmavé škvrny, niekedy pokrývajú všetky vajcia v balení, niekedy iba 2-3 z tucta. Čo však znamenajú a čo je najdôležitejšie ovplyvňujú kvalitu produktu, Nevedel som. Teraz som na to všetko prišiel a podelil sa s vami o svoje vedomosti.
Ukazuje sa, že tmavé škvrny na škrupine nenaznačujú nič dobré. Prítomnosť tmavých škvŕn, aspoň naznačuje, že vajíčko obsahuje oveľa menej užitočných vitamínov a aminokyselín, v porovnaní s bežným vajcom. Takže použitie takého produktu neprinesie pre telo nič dobré. Okrem toho sa chuť „škvrnitých“ vajec bude v horšom prípade líšiť aj v porovnaní s kvalitným vajcom. Ak vajíčko nie je tmavé, ale čierne škvrny, všeobecne sa stáva nepožívateľným, odkedy v ňom začali hnilobné procesy.
Je lepšie odmietnuť nákup vajec s takouto chybou škrupiny, a aj keď je v balení jedno také vajce, malo by sa vymeniť. Triedili sme škrupinu, ale čo robiť, ak rozbijete vajíčko a na žĺtku je malá červená škvrna. Čo je toto, krv z plodu? A môžete to jesť? Na rozdiel od prvej vady malá škvrna na žĺtku nie je pre človeka nebezpečná a také vajce sa dá bezpečne konzumovať. A vzniká z krvných ciev, ktorých je počas tvorby vajíčka veľa. Ak sa vám článok páčil - ohodnoťte ho ako!