Kebab je mäsité jedlo - jedlo z mletého mäsa, ktorá sa závitom na ihle a pečené na grile. Bežná najmä na Kaukaze a Turecku.
Recept Mleté hovädzie špíz
zloženie:
Mäso - 900 g
Salo - 100 g
Cibuľa - 2-3 ks
Lemon - 0,5 pc
Soľ - podľa chuti
Korenie - podľa chuti (pálivej papriky, paprika, koriander, rasca, atď)
Príprava:
Pre spustenie kotleta premyje a obsushennoe mäsa do veľké kusy.
Zrušte cibuľu a šírenie sa masťou mäso do nádoby mixéra.
Môžete tiež preskočiť cez mlynček na mäso.
Pre príchuť do mletého hovädzieho mäsa kebab na ihle v domácnosti, môžete pridať nejaké čerstvé bylinky.
Grind všetko do hladka.
Dôkladne premiešajte rúk (a pár minút vyžadované).
Soľ podľa chuti, pridáme korenie a voňavé koreniny.
Sypané šťavou. Opäť, hniesť mleté.
Pre ďalší krok, musíme malý kúsok čistou handričkou tenký.
Tvoríme gule mletého mäsa a zabalený do handričky k nadmernej vlhkosti je preč, ak je.
Úroda v chladničke a nechať po dobu jednej hodiny.
Pokiaľ ohrievate kebab dom je lepšie pre pol hodiny dať do chladničky a špízy.
Pripravte gril - uhlie by malo byť veľa, a mali by byť ako rozžeravený.
To je jeden z riadnych tajomstiev varenia.
Posledný tip je, aby sa kebab z hovädzieho mäsa na špajle - formujú rýchlo, pevne zvieral ruky.
A ihneď odoslať na grilovanie.
Fry, kým varené a chutný dozlatista.
Slúžiť pri stole s mletým obloha, omáčka k chuti alebo zeleniny.
Dobrú chuť!
Mnoho zaujímavých vecí nielen o jedle >>>TU
Ďakujem za Huskies ačlenstva!
Všetko najlepšie!