Keď si človek vyskúša, požiada o uvarenie takéhoto šalátu. Môj manžel to s veľkou nedočkavosťou čaká za sviatočným stolom a zje ho na jedno posedenie.
Šalát je vyrobený z vyprážaného mäsa, vďaka čomu je veľmi chutný a uspokojivý.
Špeciálnu pikantnosť mu dávajú nakladané uhorky a nakladané papriky. Čerstvé jablká dodajú kyslú nôtu. A vrcholom sú vlašské orechy.
Tučnou stránkou je samozrejme majonéza v tomto úžasnom šaláte.
Preto takémuto šalátu hovorím šalát s veľkým „M“ a varím ho výlučne pre mužov (šalát je obdobou šalátu „pražského“).
Na prípravu šalátu potrebujeme:
- chudé bravčové mäso - 1 kg (nahraďte akýmkoľvek mäsom)
- cibuľa-2-3 ks.
- jablká-4-5 ks.
- nakladané uhorky-4-5 ks.
- paprika-4-5 ks.
- vlašské orechy
- trochu majonézy na dresing (250 gr.)
PRÍPRAVA
Mäso nakrájame na tenké asi 1 cm široké prúžky, odklepnuté kladivom z oboch strán, podľa chuti soľou a korením.
Na každej strane osmažte kúsky mäsa, až kým nebude mať kôrku.
Opečené mäso preložíme do hrnca s hrubým dnom, zalejeme vodou, aby mäso skrylo, a dusíme 50-60 minút na miernom ohni.
Ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky.
Kým sa mäso pripravuje, nakrájame si zeleninu.
Cibuľu nakrájajte nadrobno a zalejte marinádou (voliteľné) 10 - 20 minút. Potom z nej dobre vytlačíme všetku prebytočnú vodu.
Jablká olúpte a nakrájajte na prúžky.
Uhorky tiež nakrájame na pásiky a odkvapkáme prebytočnú tekutinu.
Tiež nakladieme papriky, ako cibuľu, a nakrájame nadrobno na prúžky.
Na marinádu:
1 hodina l-cukor
1 hodina l-soľ
2 hodiny l-stolný ocot 9% alebo vínny ocot.
ZBIERAME ŠALÁT
Vezmite hlboký tanier a vložte igelitové vrecko.
- Papriku dáme na tanier s prvou vrstvou a vymastíme trochou majonézy.
- 2. vrstva. Na korenie poukladáme jablká a lyžicou dobre utlačíme. Vyrábame pletivo z majonézy.
- 3. vrstva. Na jablká dáme kyslú uhorku, urobíme sieťku z majonézy.
- 4. vrstva. Na uhorkovú vrstvu-cibuľovú vrstvu posypeme orechmi a všetko dobre rozdrvíme. Namažte majonézou.
- 5 vrstiev. Šalát ukončite vrstvou vyprážaného mäsa, stlačte ho, poslednú vrstvu namažte majonézou.
Vezmeme si tanier na podávanie šalátu. Otočíme na to náš šalát. Vrecko vyberte a ozdobte bylinkami alebo posypte zvyšnými orechmi.
Pražský šalát pre mužov je pripravený!
Pripravte si na slávnostný stôl taký neporovnateľný šalát a váš muž bude určite spokojný.
Ak sa vám článok páčil, potom dajte prst hore aprihlásiť sa na odberna môj kanál.
Prečítajte si tiež:
- 5 najlepších spôsobov, ako do 1 minúty zistiť, že staré zatuchnuté mäso je na pulte
- Priateľ učil, ako ľahko zistiť, že v nádobe nie je červený kaviár, ale je falošný (5 jednoduchých spôsobov)
- 3 jednoduché spôsoby, ako skontrolovať doma prirodzenosť vína (za 1 minútu). Prečo vodná metóda nefunguje
Nájdete moje ďalšie články TU.